ポイント
なんば駅徒歩1分◎180年続く秘伝だしの関東煮おでん
名物のタコ甘露煮や鯨のさえずりを日本酒と♪
アツアツの具材を手作りの味辛子で頬張る至福の老舗和食空間!
なんば駅から徒歩1分。江戸時代末期の創業以来、
継ぎ足し守る秘伝だしが自慢の「南たこ梅」♪
◆鯨の旨みが決め手!大阪ミナミの伝統の関東煮
ちくわぶやはんぺんは入れず牛スジやタコ、
そして鯨の皮「ころ」や舌「さえずり」を入れるのが関西流。
8時間炊いたさえずりを水菜と食すハリハリ鍋風や、
大根やコンニャクにはすり鉢で練り上げる
自家製の和辛子をたっぷり付けて頬張るのが乙!
◆商標登録!ツヤツヤと輝く名物・タコの甘露煮
180年守るだしで炊き上げたタコは、美しいボルドー色。
黒門市場の老舗から仕入れるひろうすや豆腐も絶品です。
◆錫のチロリで楽しむ厳選の銘酒と手作りの一品
女将厳選の日本酒やお酒に合う一品料理も豊富にご用意。
明るくあったかな雰囲気の中で、更けゆく夜をご堪能ください。
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