鶴林よしだ
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長堀橋グルメ
ポイント
◆ミナミの大人の隠れ家…
◇料理人として名を馳せた初代の信念が生きる一軒。
◆もてなす事を旨とする懐石で、格別なひと時を…
施設概要
大阪・南地の名店で料理長に従事し、
独立後は出版やTV番組への出演でも活躍した初代・吉田靖彦。
師の下で長年煮方に従事した当代・舛田篤史が継いだのが3年前、
今も常連様方の客足絶えない空間には、初代の心意気が細部にまで満ちております。
「必ず、満足していただくこと」その信念の元に手を動かし、
食材選定から調理の頃合い、お客様との和やかな対話も大切に…。
歴史を紡ぐ当店で、寛ぎと美食のひと時をご堪能ください。
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