店内営業
17時30分〜23時00分(LO22:00)
定休日 木曜日
黒毛和牛月齢30ヵ月以上の雌牛が中心です。
肉は・産地・えさ・飼育期間・性別によって味が違いますので仕入が命です。
等級に惑わされずに霜降り度・肉色・脂質・締まり・重量・屠畜日、
すべてを見くらべて納得のいくものを選びます。
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