水たき料亭 博多華味鳥 筑紫口店別館
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博多グルメ
ポイント
夜の部／［月〜土］17時〜23時
［日・祝］17時〜22時
施設概要
『スープへのこだわり』
自ら育てた新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で味わい深く滋味あふれるスープ。コクがあってサラリとした口当たり、素材が活かされた自慢のスープ
『鶏へのこだわり』
たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブなどのエキスを配合した「華味鳥」専用飼料を与え、独自の飼育方法で十分な時間と管理の下、大切に育てられています。
『ぽん酢へのこだわり』
水炊きにかかせないのが、爽やかなだいだいを搾り込んだぽん酢です。創業者が「鶏の旨味を活かすぽん酢を」との想いから、試行錯誤の末、造り上げた逸品です。
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