「エキュート大宮」がリニューアル！新業態ベーカリーなど新店を含む9ショップが登場

大宮駅のエキナカ商業施設「エキュート大宮」がリニューアルを実施。2026年10月21日（水）から11月13日（金）にかけて、新規4ショップ、リニューアル5ショップ、合計9ショップが順次オープンします。

今回「エキュート大宮」のイートイン・惣菜・ベーカリーショップが、新たな飲食・食物販ゾーンへとリニューアル。通勤のスキマ時間や新幹線利用の前にサッとおなかを満たしたいニーズにも応える、魅惑的なエリアへ生まれ変わります。

注目は、新業態2ショップを含む、4つの新ショップ。

たとえば、10月21日（水）にオープンする「エキナカブラン」は、大宮の人気ベーカリー「Blanc à la maison（ブラン ア ラ メゾン）」 が提案する新業態店です。店内では、埼玉県産小麦を使用したパンを展開します。

看板商品は、エキュート大宮限定の「フレンチクルーラー」。ココア生地にチョコとローストアーモンドをトッピングした「チョコナッツ」（420円）、高知県産柚子果汁がさわやかな「柚子」（420円）、プレーンの「ブラン」（380円）の3種をラインナップするといいます。

同じく10月21日（水）にオープンする「デメララベーカリー」は、パン職人のライアン・スメドレーが監修する英国ペイストリーショップ。東京では、新宿ニュウマンに店舗を構えており、今回埼玉県に初出店します。

看板商品の「シナモンロール」は、幾重にも重なる芳醇なバター生地に、シナモンシュガーを巻き込んで焼き上げたそう。外側は軽やか、内側はしっとりとしており、食べ進めるほどに食感の変化を楽しめるといいます。

また11月13日（金）には、「銀座おのでら」グループが展開する新業態店「立鮨 銀座おのでら」がオープン。立ち食いとテイクアウトで気軽に本格的な江戸前鮨を楽しめます。

オススメは、「江戸前三貫」（1セット1,830円※テイクアウト商品）。豊洲の有名仲卸「やま幸」の「まぐろ赤身」に、江戸前仕込みの「小肌」「煮穴子」がセットになっています。

豚汁専門店「ごちとん」も11月13日（金）にオープン。具だくさんでメインのおかずになる“ごちそう豚汁”を提案しています。

エキュート大宮店では、「ごろごろ野菜の麦味噌豚汁と鮭味噌おにぎり」（1,240円）が店舗限定で登場。ごちとんで人気の「九州麦味噌」に、特製スープで煮込んだ野菜と自家製の汲み豆腐を合わせた、“ごちそう豚汁”を楽しめます。

その他、10月21日（水）には、老舗ベーカリー「木村屋總本店」と首都圏のエキナカに展開するおむすび専門店「おむすび処 ほんのり屋」がリニューアル。

11月5日（木）には、総菜店「アール・エフ・ワン」が、11月13日（金）には、本場・仙台の味を届ける牛たん専門店「仙臺たんや利久」とチャーハン専門店「かにチャーハンの店」が生まれ変わります。