“鎌倉らしさ × 新しさ”テーマのスイーツブランド
▲「鎌倉 抹茶バウム」
新スイーツ店「PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA（パティスリーユキノシタ 鎌倉）」の1号店が4月23日（木）、鎌倉駅直結の商業施設「CIAL鎌倉」1階にオープンします。
「PÂTISSERIE YUKINOSHITA KAMAKURA」は、“鎌倉らしさ × 新しさ”をコンセプトに掲げる新スイーツブランド。地元食材や和のエッセンスを取り入れた、ここでしか出会えないスイーツを提案します。
湘南しらすを使用したパイ
▲「鎌倉 しらすパイ」
看板商品は、「鎌倉 しらすパイ」。神奈川ブランドの「湘南しらす」を使用し、 醤油パウダーとともにたっぷりと振りかけることで、甘じょっぱい味わいに仕上げたという一品です。
ここでしか出会えないスイーツを提案
▲「生どーなつ」
また、プレーンと抹茶、二層に焼き上げたバウムクーヘンに「湘南しらす」を合わせた「鎌倉 抹茶バウム」や、シュワッと溶けるような独特のやわらかさが特徴だという「生どーなつ」もラインナップします。
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