【ホテルニューオータニ】“国産アップルマンゴーたっぷり”究極のショートケーキ登場

ホテルニューオータニ直営3ホテル（東京、幕張、大阪）のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」から、「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」が登場。7月中旬までの期間限定で販売されます。

“ホテルの総力を結集して作り上げる究極のショートケーキ”をコンセプトにした、「パティスリーSATSUKI」のスーパーシリーズ。今回は、“太陽の果実”とも称される国産アップルマンゴーを約1個丸ごと使用した「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」（テイクアウト4,860円）を提供します。

ケーキにはマンゴーの濃厚な甘みを引き立てるため、2層のクリームを使用。1層目には、口当たり軽やかな九州大牟田産の生クリームを、2層目にはマンゴーの香りをより一層引き立たせる、マンゴーとパッションフルーツ風味のクリームを採用しているといいます。

スポンジ生地には、無農薬の玄米を食べて育つ鶏から生まれた「玄米卵」を使用。マンゴー特有の上品な香りと高い糖度、とろけるような風味を引き出す柔らかな食感になっているとか。

またトップには、パッションフルーツ入りの葛を絡めた、つやのあるマンゴーをトッピング。見た目も映えるショートケーキに仕上げています。

商品情報

販売期間：7月中旬まで※予定

販売場所：ホテルニューオータニ直営3ホテル（東京、幕張、大阪）のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」

※食材の入荷状況等により、期間や内容が予告なく変更となる場合あり。

※数量限定