自動回転串焼き機を設置！自分好みの一本が作れる新感覚BBQレストラン／スパイスBBQ Nicole
10月19日（水）、新宿の靖国通り沿いに「スパイスBBQ Nicole（ニコル）」がオープンしました。自動で回転する串焼き機を全席に設置した新しいスタイルのBBQを体験できるレストランです。
メインとなるBBQメニューは約30種類。お肉や野菜が刺さった鉄串メニュー、通称「くるり串」（1本120円～）が串焼き機の上でくるくると回り、焼きあがる光景も楽しめます。
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▲「くるり串」は、豚トロ、ウインナー、Tつくね、海老、ラム、牛ハラミ、デザート串など、約30種類が用意されている
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▲サクサク食感が楽しめるスパイスやNicoleオリジナルブレンドのスパイスなど、さまざまなスパイスが用意されている
機械が自動で串を焼き上げるので、手で触れることはほとんどなく、失敗することもありません。遠赤外線で焼き上げるため煙も出にくく、お肉や野菜のうま味をぎゅっと閉じ込めてくれます。
また、“スパイスBBQ”を標榜している通り、店内には常時30種類ほどの世界のスパイスを用意。
焼きあがった串にブラックペッパーやターメリック、花椒（ホアジャオ）などのメジャーなものや、エルブ・ド・プロヴァンスなどの珍しいスパイスをかけて自分好みにアレンジできます。
▲自分好みにアレンジできる「スパイスドリンク」
串焼きのお供にオススメなのが、いろいろとアレンジできる「スパイスドリンク」。ベースとなる10種類のお酒に10種類のスパイスジュースをかけ合わせれば100通りものパターンに。色々と試してみて自分好みの一杯を探すのも楽しいですね。
食べて楽しむだけでなく、エンターテインメント性にも富んでいる「スパイスBBQ Nicole」。気の置けない仲間とワイワイ過ごしたい時にピッタリのお店です。
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