“HARRY WINSTON’s New York” アフタヌーンティー【パーク ハイアット 東京】
- 2026/05/11(月) ～ 2026/07/12(日)
- パーク ハイアット 東京
-
新宿駅新宿グルメ
トップジュエラー「ハリー・ウィンストン」とのコラボレーションによるアフタヌーンティー。
■新生「ピーク ラウンジ」で楽しむ特別なティータイム
自然光が降りそそぐアトリウム空間に竹の緑が広がる「ピーク ラウンジ」は、この度のリニューアルで、より柔らかで心地よい印象へと生まれ変わりました。四季折々の素材を用いたアフタヌーンティーも装いを新たに。セイボリーとスイーツをコース仕立てで楽しんだ後、トロリーで焼き菓子をお届けする新たなサービスへと進化しました。
今回のハリー・ウィンストンとのコラボレーションでは、この新しいスタイルを初めて採用。空間と料理、サービスが一体となった、より優雅でリズミカルなティータイム体験が楽しめます。
■マンハッタンの風景を映すセイボリーとニューヨークらしいスイーツ
1932年、ニューヨークで創業した「ハリー・ウィンストン」は、“キング・オブ・ダイヤモンド”と称され、世界中の人々を魅了している最高峰のハイジュエラーです。
今回のアフタヌーンティーのテーマは “HARRY WINSTON’s New York”。ハリー・ウィンストンのハイジュエリーコレクション「ニューヨーク・コレクション」に着想を得て、ブランドの原点であるニューヨークの街並みや光景を、スイーツとセイボリーで描き出します。
エグゼクティブ ペストリーシェフ ジュリアン ペリネとイベント料理長 森田武二が率いるチームが、ニューヨークの象徴的な風景やカルチャーを一皿一皿に投影。ズワイ蟹と新じゃが芋をキャロットブレッドでサンドした「マンハッタン スカイライン」は、高層ビル群が立ち並ぶ摩天楼をイメージ。ブリオッシュで仕立てたロブスターロールは、ニューヨーカーに愛される定番の味わいをエレガントに昇華しました。また、空豆やグリーンピース、絹さやをリコッタチーズと合わせたスキアッチャータは、セントラルパークの春の息吹を思わせる一品。
サステナブルサーモンのコンフィとキャビアは、フルトンマーケットの活気あふれるシーフード文化を表現しています。グリーンアスパラガスとパストラミのフリッタータでは、リトルイタリーの食文化にオマージュを捧げ、多様性に満ちたニューヨークの魅力を織り込みました。
スイーツには、ニューヨークの愛称“Big Apple”を冠した林檎のデザートをはじめ、クラシックなニューヨークチーズケーキ、塩味キャラメルがアクセントのニューヨークロールなど、街の象徴的なスイーツを現代的に再解釈したラインアップが揃います。
ブリュレ仕立てのチーズケーキにラズベリークーリーを添え、濃厚さの中に華やかなコントラストをプラス。さらに、シグネチャーのマドレーヌやカヌレなどを揃えた焼き菓子のトロリーサービスも楽しめます。
開放感が満ちる「ピーク ラウンジ」で、ハリー・ウィンストンが描くニューヨークの煌めきを体験する、優雅で心弾むティータイムを堪能してみてはいかがでしょうか。
- 基本情報Info
-
-
開催場所・
最寄駅パーク ハイアット 東京
新宿駅 / 都庁前駅 / 初台駅 -
所在地
〒163-1055
東京都新宿区西新宿3-7-1-2
MAP -
会場
パーク ハイアット 東京 41階「ピーク ラウンジ」
-
開催期間
2026/05/11(月) ～ 2026/07/12(日)
-
時間
正午～15:00
13:30～16:30
15:30～18:30分
※各回とも、入店時間にかかわらず、終了時間までのご利用(退店)となります。 -
料金・費用
9,900円／人(税込、サ別)
※「ハリー・ウィンストン」オリジナルギフトを含む(数量限定)。 -
問い合わせ
パーク ハイアット 東京 41階「ピーク ラウンジ」
03-5323-3461 レストランリザベーション
03-5323-3005 -
公式サイト
-
その他URL
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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