肉汁ごとかぶりつけ！都内のジューシーハンバーガー5選

本場NYの大人気バーガーはやっぱり最高！「Shake Shack（シェイクシャック）」

2016年4月15日（金）に恵比寿に日本2号店がオープンした、NY初のハンバーガー店「Shake Shack（シェイクシャック」。
看板メニューである「ShackBurger（シャックバーガー）」は、パティに、チーズ、トマト、レタス、シャックソースをサンド。小ぶりながらも、ホルモン剤を使わず健康的に飼育された100％ナチュラルのアンガスビーフを使い、ミディアムに焼き上げられたパティは、しっかりと肉感があり、食べ応え抜群。
評判のハンバーガーはもちろん、恵比寿店には限定メニューやアルコールもあるので要チェック！

代々木公園近くのハンドメイドバーガー「アームズ PARK SIDE BURGER SHOP」

代々木八幡駅から徒歩6分のハンバーガーレストラン「アームズ PARK SIDE BURGER SHOP」では、パティからソースに至るまで手作りにこだわったハンバーガーが楽しめる。
バンズとパティは、食べた時に他の具との一体感が出るようふんわりとした仕上がり。具のカットまで食感が合うよう計算され、最後まで同じ味が楽しめるのが特徴。
メニューは作り置きがなく、注文してから作っていくスタイルなので、出来立てのハンドメイドバーガーが楽しめる。

100％国産牛の粗挽きパティにチェリーが絡む個性派バーガー「バーガーマニア」

恵比寿の「バーガーマニア」では、一風変わった個性的なグルメバーガーが楽しめる。
100％国産牛のウチモモと肩ロースをブレンドし、粗めに挽いた食べごたえのあるパティが特徴だが、ベーシックなチーズバーガーやテリヤキバーガーなどに加え、ウルティメットブルーチーズバーガーやローズマリーレモンバーガーといった個性の光るメニューが揃う。
お店のイチオシは、恵比寿・広尾店限定の「チェリーバーガー」。100％国産牛のパティの旨みに、ダークチェリーの甘み、クリームチーズのまろやかな塩気やコクが見事に調和する、ここでしか食べられない絶品バーガーだ。

肉の部位まで計算された贅沢バーガーが楽しめる「エーエスクラシックスダイナー」

六本木ヒルズ、メトロハット/ハリウッドプラザの地下１階にある「エーエス クラシックス ダイナー」は、パティをはじめ、具材のベーコン、ハムに至るまで、使用する肉の部位まで徹底的に計算された、こだわりのハンバーガーが楽しめる。
おすすめは「アボカドチーズバーガー」。牛100%のパティと天然酵母を使用し焼き上げたオリジナルバンズに、アボカド・レタス・グリルドオニオン・トマトとたっぷりのオリジナルソースが絶妙にマッチしたバーガーは、ハンバーガー好きなら一度は食べておきたい。

NY本店のレシピを再現した200gのパティが自慢「Bubby’s（バビーズ） 二子玉川」

昨年オープンの「二子玉川ライズ・ショッピングセンター・テラスマーケット」内に出店した、ニューヨーク・トライベッカで人気のカフェ＆レストラン「Bubby’s（バビーズ） 二子玉川」。
こちらで楽しめるのは、ニューヨーク本店のレシピを忠実に再現した食べごたえ抜群のハンバーガー。200gのボリューム満点100％ビーフパティは牛肉本来の風味を大切にした塩、胡椒のみのシンプルな味付け。さらに、肉の味わいやジューシーさを十分に楽しめるよう、あえてミディアムの状態に焼き上げられた本格派。

※2016年4月時点の情報です。お店の情報、内容等は変更になる場合があります。

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