（PR）小さいのに優秀な「くるみ」に舌鼓！おしゃれ女子会で美味しいとヘルシーを手に入れよう

駅直結の青山一番街で「Taste from Walnut Orchard カリフォルニアくるみフェア in AOYAMA」が開催中！

仕事帰りにサクッと立ち寄って楽しめる駅直結の「青山一番街」で、くるみをおしゃれに味わう「Taste from Walnut Orchard カリフォルニアくるみフェア in AOYAMA」が11月20日（火）まで開催中です。

青山ビルヂングの地下1階にある「青山一番街」は、青山一丁目駅直結というバツグンのアクセスの良さだから、働く女子も仕事終わりの夜に集まりやすいのもポイント。改札を通ってから外に出ずにお店に直行できるから、雨の日や寒い日にも重宝しますよ。各店のシェフが創作する魅力満載のくるみ料理を堪能して、仕事の疲れを吹き飛ばしちゃいましょう！

1．NYの有名レストランで活躍したシェフがプロデュース／The Burn

NYの有名レストランで日本人初のスーシェフとして活躍した米澤文雄シェフがプロデュースするグリルレストラン「The Burn」。

「マッシュルームカルパッチョ パッションフルーツとウォルナッツ、レモンピュレ」（1,600円/サ別）は、スライスした生のマッシュルームの上に、パッションフルーツやキヌアのフリットをのせ、砕いたくるみの食感も楽しい前菜です。レモンと米のシロップで作った爽やかなピュレとともにどうぞ。

「三豊ナスのステーキ クルミを使ったオリジナル‘DOAA’」（1,250円/サ別）は、みずみずしい三豊茄子をステーキにし、くるみを加えた自家製中東スパイス“DOAA”をトッピングした、シンプルかつ豪快な一皿。ナスの甘みやスパイスの香りが口の中で一体となった、新感覚の味わいです。

2．健康意識の高い女性が支持する香辛料専門店／香辛

スパイスの効能を活かした薬膳料理を味わえる香辛料専門店「香辛（コウシン）」。疲労回復や滋養強壮、ダイエット効果が期待できる薬膳料理が、ウェルネスな女性に支持されています。

オススメは、「丸ナスのレンコンとくるみのすり身のはさみ揚げ」（1,500円）。すりおろしたレンコンとくるみを練りあげ、丸ナスで挟み揚げにしたベジタブルなのにボリューミーな一皿は、とろりとしたナスの食感がたまりません。

食後のスイーツにピッタリなのが、「クルミのパウンドケーキ」（1カット200円/紅茶セット500円）。ローストしてブランデーに漬け込んだくるみをたっぷりと使用した、芳醇な香りが広がるパウンドケーキです。 スリランカ紅茶とセットでいただきながら、女子トークを締めくくりましょう。お持ち帰りもOKです。

3．特製くるみダレがうどんに絡んで箸がすすむ／手打うどん いわしや 青山１丁目店

厳選した小麦粉を使用した手打ち麺と、いりこ出汁に昆布や魚節を加えたスープにファンが多い、兵庫県西宮市で人気の手打讃岐うどん専門店「手打うどん いわしや」。

「くるみざるうどん」700円は、出汁と豆乳で仕上げたつけ汁に、細かくしたくるみを加えることで、コクのある味わいを実現。コシのある讃岐うどんにマッチして、ツルツルといただけますよ。

「揚げ餅のくるみ黒糖がけ」250円は、揚げ餅にくるみ入りの黒糖餡を絡めたお酒のアテにもいい一品です。くるみの小気味よい歯触りやしっとりとした甘さがしみじみとした美味しさは、女子のハートをつかみそう♡

4．カジュアルな女子会でリラックス／否否三杯（イヤイヤサンバイ）

京都の名店「草喰なかひがし」の中東篤志さんが監修した、ご飯とお酒が美味しい「否否三杯」。カジュアルな雰囲気なので、女友達と肩肘張らずリラックスして過ごせます。

「くるみ味噌の生麩田楽」（850円/税抜）は、京生麩の田楽を赤味噌と味わい豊かな自家製くるみ味噌を合わせた味噌でいただきます。お酒が進むこと請け合いの箸休めにも最適な一品です。

「真鯛のくるみだれ茶漬け」（1,100円/税抜）は、人気の「真鯛の胡麻だれ茶漬け」をアレンジしたこの期間ならではの味。ぜひお見逃しなく！

5．肉専門店が運営するレストラン／ヴァンヴィアンド アオシマ

創業70年の肉専門店「せいとう」が運営する、肉に合うワインに定評のあるレストラン「ヴァンヴィアンド アオシマ」。ジャズが流れる大人の空間は、女同士でゆったりと語らいたい気分の日に最適な一軒です。

「ケール 日本きくらげ　クルミのサラダ」（1,100円/税抜）は、サラダケールにアンディーブ、富士の麓で栽培されている食感豊かな日本キクラゲと、オーブンでローストしたくるみをたっぷり使用した、ビネガーテイストのサラダ。パプリカパウダーに辛さも加わりアクセントになって、モリモリ食べられちゃいそう。

女子会の〆に欠かせないスイーツなら、こちらがイチオシ。「くるみとナッツのセミフレッド フランジェリコ」（800円/税抜）は、ローストしたくるみとナッツを使用した濃厚なアイスクリームのような自家製デザートです。酸味のあるオレンジが甘さを引き締めてくれて、最後まで食べ飽きることがありません。

6．寒さを感じるこれからの季節にピッタリ／鶏だしおでん かしみん青山一丁目店

鶏コラーゲンスープで煮込んだおでんが味わえる、9月にオープンしたばかりの「鶏だしおでん かしみん青山一丁目店」。これからの季節に恋しくなるおでんは、ヘルシー志向の女子会にもオススメ！

「くるみ入り鶏つくね～ピり辛ネギ味噌～」（2本600円/税抜）は、細かく砕いたくるみを鶏肉と練り上げ、炭火で炙ってからおでん出汁で煮込んだ、手間ひまかけたつくね串。 ピリ辛ネギ味噌ソースがお酒のおつまみにピッタリで、ついおかわりしたくなりそう。

「揚げはんぺん～特製くるみ餡かけ～」（580円/税抜）は、はんぺんの天ぷらに、くるみ餡をたっぷりかけた一品です。 “お酒泥棒”と呼びたくなるほど、アテにピッタリな味わいです。

7．歴史ある中華料理を楽しめる／日比谷園

青山で40年に渡り愛されてきた本格的な中国料理を楽しめる「日比谷園」。女子同士でワイワイ楽しむなら、メニューをシェアできて気取らず過ごせる中華もオススメ！「胡桃入り牛肉唐辛子炒め」（1,300円/税抜）は、食感豊かなくるみがゴロゴロと感じられるピリ辛な一品で、ビールも思わず進みそう！

食後のお茶とともにいただくなら、「胡桃の中華クッキー」（1枚120円、3枚360円/税抜）がオススメ。香ばしいくるみの風味が広がるクッキーは、中国茶との相性バッチリです。テイクアウトもOKなので、ちょっとした手土産にもよろこばれそうですね。

実はすごい！女子注目の食材「くるみ」

くるみには、ナッツ類で唯一多いオメガ3脂肪酸や抗酸化物質（ポリフェノール、メラトニン）、ビタミン、ミネラル、たんぱく質、食物繊維など、たくさんの栄養素がぎゅっと詰まっています。しかもナッツの中でも糖質量が少なく、100g中あたりの糖質量は4gほど。

くるみは、低糖質ダイエットやグルテンフリーダイエットでも注目されている食材です。香ばしい食感は、満腹感を感じさせてくれるかも。小腹がすいたときにもピッタリなので、ダイエット中でも安心のヘルシースナックです。

まとめ

くるみは、ヘルシー感度の高い女子の強い味方♪そのまま食べてももちろん美味しいけれど、シェフたちによるアイディアや感性で趣向を凝らしたバリエーション豊かなくるみ料理は、驚きと発見、新しい美味しさに満ちています。

ここでしか味わえない期間限定のスペシャルメニューは、話題になること間違いなし！「くるみ料理」を食べて、女子会をもっと楽しもう！

取材・文／Mikiko
情報提供／カリフォルニア くるみ協会


※2019年11月7日の情報です。メニューや価格等は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
※価格は全て消費税込の金額です。