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今年オープン!とろ~りチョコの“進化系カヌレ”が話題!チョコ専門店スイーツレポ

上質なチョコレートを使用したオリジナルスイーツを楽しめる「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」が、2018年2月代官山にオープン。おしゃれなドリンクの上に、「カヌレ」をちょこんと乗せた姿がかわいらしく、SNSで話題です。平成の代表スイーツでもある「カヌレ」を使った進化系のチョコスイーツは、チョコ好き女子なら絶対リピートしたくなるはず!専門店の人気スイーツをレポートします。

Date2018/12/27

誰と行く
友達・仲間
私のスタイル
トキメキ女子
エリア
代官山

おしゃれでかわいい!チョコレート専門店の本格スイーツ/HI-CACAO CHOCOLATE STAND

HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「チョコレートシェイククーラー」(各800円/税別)


こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回ご紹介する「HI-CACAO CHOCOLATE STAND 代官山店」は、Bean to Bar(ビーン・トゥ・バー)チョコレートをさまざまなスイーツへとアレンジした人気のチョコレート専門店です。

中でも、オシャレな瓶の上にかわいらしい「チョコカヌレフォンダン」をのせたドリンクが、今SNSで話題沸騰中なんです。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 外観


お店は代官山駅の正面口から徒歩3分。全面ガラス張りのオシャレな外観が目印です。店名でもある「HI-CACAO」には、カカオ含有量70%以上のチョコレートを指す意味と、挨拶の“Hi!(ハーイ!)”の2つの意味が込められています。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 内観


明るく広々とした店内は、カウンター席をメインとしたおしゃれな空間です。チョコレートを思わせるような配色と、ウッド調の内装が落ち着きますよね。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND ショーケース


店内にあるショーケースには、チョコレートを使ったさまざまなオリジナルスイーツがずらりと並んでいます。メニューに合わせてカカオの産地を選定するこだわりようで、濃厚なのに甘すぎず、すっきりとした後味が特徴なのだそう。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND メニュー


中でも特に人気なのが、オシャレな瓶の上に、小さい「チョコカヌレフォンダン」をのせた「チョコレートシェイククーラー」(各800円/税別)。

もともとは夏季限定で販売していたそうですが、あまりの人気に販売を継続中。かわいらしくてインスタ映え抜群なので、チョコ好き女子が注目している商品です。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND ドリンクメニュー


テイクアウト可能なドリンクメニューも豊富。「70%ダークホットチョコレート」(8oz 480円/税別、12oz 630円/税別)などのカカオの割合で選べるメニューをはじめ、「カカオニブホットレモネード」(370円/税別)など、チョコ専門店こだわりのドリンクを楽しむことができますよ。



コロンとしたカヌレがかわいい!チョコレートシェイククーラー全3種を飲み比べ

HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「チョコレートシェイククーラー」(各800円/税別)


早速人気の「チョコレートシェイククーラー」(各800円/税別)を注文!左から、「ストロベリー」、「チョコレート」、「バニラ」の3種類です。

かわいい瓶のドリンクは1つでも十分かわいいけれど、どうせなら友達の分と一緒に並べて撮影してみて。インスタ映え抜群ですよ!


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「チョコレートシェイククーラー」(各800円/税別)


「チョコレートシェイククーラー」は、日替わりでフレーバーが変わるので、どの味に出合えるかも楽しみの一つになりそう♪

まずはそのままのおいしさを堪能し、次は底に溜まったダークなチョコレートと混ぜ合わせながら飲んでみて。そうすることで、また新しいチョコレートのおいしさを感じられますよ。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND チョコカヌレ


瓶の上にちょこんと乗った「チョコカヌレフォンダン」は、チョコレートの濃厚な味わいとラズベリーの程よい酸味が相性バツグンです。

その他にも、パルメザンチーズを使用したチーズクラッカーも添えてあるので、チョコレートの甘さとチーズの塩気が合わさった、甘じょっぱの絶妙なハーモニーを堪能できますよ。



シェイクだけじゃない!本格チョコスイーツを満喫

HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「焼きたてフォンダンショコラ」(600円/税別)


他にも見逃せないのが、アツアツ&トロトロ食感で女性に大人気の「焼きたてフォンダンショコラ」(600円/税別)。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「焼きたてフォンダンショコラ」(600円/税別)


オーダーを受けてからオーブンで焼き上げるので、外はサクッと、中はしっとり食感。半分に割ると、中からインド産カカオを使ったアツアツのチョコレートがとろけだします。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「焼きたてフォンダンショコラ」(600円/税別)


カカオの奥深い味わいを楽しめるフォンダンショコラは、見た目ほど甘くなく、すっきりとした味わいで、1つ食べても重すぎず、最後までペロッと食べられちゃいますよ。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「チョコカヌレフォンダン」(180円~/税別)


続いて、カカオ含有量70%のハイカカオチョコレートを使用した「チョコカヌレフォンダン」(180円~/税別)。

取材時は、左から「プレーン」(180円/税別)、「オレンジアプリコット」(200円/税別)、「ラズベリー」(200円/税別)、「塩キャラメル」(200円/税別)、「ピスタチオ」(220円/税別)の5種類。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「チョコカヌレフォンダン」(180円~/税別)


カヌレ型のフォンダンショコラは一口サイズで食べやすいうえ、中にはとろける濃厚なチョコレートが入っていて、小さくても大満足な味わいです。

ハイカカオなので、後味がすっきりとしているのも特徴です。季節ごとにフレーバーが変わるので、訪れる度に新しい味わいを楽しめるのもうれしいですね。


HI-CACAO CHOCOLATE STAND 「チョコカヌレフォンダン」


かわいらしい見た目の「チョコカヌレフォンダン」は、好きなフレーバーを専用のボックスに入れてテイクアウトすることも可能。カラフルなフレーバーを箱に入れてギフトや手土産にすれば、喜ばれること間違いなしですね!



まとめ

HI-CACAO CHOCOLATE STAND


チョコレート専門店のオリジナルスイーツの数々いかがでしたか?

どれもおいしくてかわいらしい見た目なので、スイーツ好き女子も納得すること間違いなし!代官山でのショッピングの途中に、上質なチョコレートスイーツでブレイクはいかが?



HI-CACAO CHOCOLATE STAND 代官山店
住所:東京都渋谷区代官山町20-23 TENOHA代官山&NEXT 1F
電話番号:03-5784-6441
営業時間:11:00~20:00(LO.19:30)
定休日:不定休
※2018年12月31日は11:00~17:00、1月1・2日休業、3日より通常営業
最寄り駅:代官山



はなとも

◆取材・執筆/はなとも

スイーツコンシェルジュ・スイーツライター。
スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。食べ歩きが趣味で、1日に5~6軒を食べ歩ける鉄の胃袋を持ち、何時間でも並べる気力と根性が最大の武器!


[Twitter] https://twitter.com/hanatomo84
[Instagram] https://www.instagram.com/HANATOMO84/



※2018年12月27日現在の情報です。料金やメニューなど、内容は変更になる場合があります。


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