パリのお菓子屋さんをテーマにしたパウンドケーキ専門店/Patisserie Pavlov

パブロフ外観


元町・中華街駅を出て徒歩約1分。「Patisserie Pavlov(パティスリー パブロフ)」は、駅前のちょっと隠れたところにあるパウンドケーキ専門店です。

「パリのおしゃれなお菓子屋さん」をテーマにした同店。”有名ショコラトリーや老舗パティスリーが多く立ち並ぶパリの裏路地で、ふと見つけたお気に入りカフェ”をイメージし、人気スイーツ店やカフェがたくさんあるここ元町エリアに、2012年にオープンしました。


パブロフ店内


コンセプト通り、メインストリートを外れて、ふらりと来てみた人だけが出会うことのできる、とっておきのお菓子屋さんです。


8jours店内


一歩足を踏み入れた瞬間、目の前に広がるのはまるで古き良きパリ!ワインレッドのカーペットやエレガントなアームチェアは映画に出てくる洋館のよう。


パブロフ店内


中央の大きなアンティーク調のソファは、一組限定の特等席♪



パブロフ店内


内装はブライダルデザイナーのプロデュースだそう。かわいさもありながら重厚感あるノスタルジーな世界感が演出されています。


パブロフ店内


メインルーム手前のカフェスペースには大きな花柄のクロスが。

ゴージャスな雰囲気の中、友達と一緒に優雅な気分に浸れば特別な時間が過ごせそうですね。



1,300円でケーキが5種類味わえる「パブロフセット」

パブロフパブロフセット


看板メニューは、アフタヌーンティースタイルの「パブロフセット」(1,300円)。


パブロフパブロフセット


本日のパウンドケーキ(甘いパウンドケーキ)が3種類、本日のケーク・サレ(野菜を使った塩味のケーキ)が2種類、ドリンクもついた豪華な内容でとってもリーズナブル!

営業時間中はいつでもオーダー可能なメニューですが、土・日・祝日は朝9時から開店しているので、ちょっと贅沢したい休日のモーニングにもオススメです。

それでは、さっそく詳しくチェック!


パブロフパブロフセット


下段は、甘いケーキのプレート。

フレッシュフルーツやクリームでデコレーションされた同店オリジナルの”生”パウンドケーキが盛り合わせになっています。


パブロフパブロフセット


一番人気の「クレーム・バニーユ」は定番ラインナップ。

メープル風味の生地でカスタードクリームをふんだんに包んで焼き込み、最後に表面を飴状にカラメリゼして仕上げています。 パリッとしたカラメルを割ると中はトロリ♪メープルが香ばしく香りクレームブリュレのような新感覚のパウンドケーキ。

気に入ってお土産に買って帰られる方も多いのだとか。


パブロフパブロフセット


その他の2種類は1週間ごとに変わり、季節限定のケーキが出ることも。何に出会えるかはその日のお楽しみです♪

この日はピスタチオ生地にフレッシュベリーをトッピングした「ピスタチオ・フリュイルージュ」(写真中央)と、マロンをたっぷり混ぜ込んだケーキに濃厚なマロンクリームを添えた「モンブラン」(写真右)。

小ぶりでもしっかりと素材の味を楽しめるリッチな美味しさです。


パブロフパブロフセット


上段のプレートは2種類のケーク・サレの盛り合わせ。

一つは季節限定商品(写真右)、もう一つはレギュラー商品(写真左)の「オニオンベーコン」もしくは「プロヴァンス」が週替わりで登場します。

サイドには、サラダとクリームチーズも♪



パブロフパブロフセット


温められて外は香ばしく中はふわふわ♪ 「プロヴァンス」はズッキーニ、トマト、黒オリーブにクリームチーズなど具だくさん!どれも具材感があって満足度も◎です。



パブロフドリンク


ドリンクは7種類の紅茶、コーヒーなどからお好きなものを。

ベルガモットとローズが華やかに香るパブロフオリジナルティーなら、特別な朝を盛り立ててくれますよ。



常時約10種類!お持ち帰りケーキはどれにする?

パブロフ


もともと結婚式の引き出物としてパウンドケーキを手がけていた同店。オンラインショップでも焼き菓子の販売を行なっていますが、生パウンドケーキやケーク・サレはカフェと実店舗でしか買えないちょっと特別なもの。

ショーケースに飾られた生パウンドケーキはアクセサリーみたい!常時9~10種類(大サイズ1,350円~)あり、お気に入りのケーキはぜひお土産に。


パブロフ


もちろんギフト用の焼き菓子も豊富に取りそろえています。


パブロフ


2週間程度日持ちするので、自分のためにたくさん買い込んでも安心ですね。


まとめ

パブロフ


「しょっぱいケーキも甘いケーキも食べたい!」そんなわがままを全て叶えてくれる同店の「パブロフセット」♡

週末にちょっと早起きしてパブロフセットを楽しんだあとは、横浜中華街をぶらり散策してみては?スイーツ好きな友達とのおでかけに、ぜひチェックしてみて。



Patisserie Pavlov
住所:神奈川県横浜市中区山下町105
電話番号:045-641-1266
営業時間:平日11:00~19:00、土日祝日9:00~19:00 
定休日:月曜(祝日の場合は翌日休み)
最寄駅:元町・中華街



取材・文/CafeSnap 山本 愛理

※2019年1月12日時点の情報です。内容は変更になる場合があります。
※価格は全て税込みです。



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