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「美しすぎる!」16貫の押し寿司がモザイク状に並ぶ贅沢な渋谷寿司ランチ

寿司といえば、日本の食文化の代表格。カナダにある“SUSHI BAR IZAKAYA”をコンセプトにしたお店が日本に逆輸入され、渋谷で行列ができる人気店に!その魅力は、写真を撮らずにはいられないほど美しい「押し寿司」。人気メニューとともに話題のお店を紹介します。

Date2018/11/08

誰と行く
友達・仲間
私のスタイル
無敵女子
カテゴリ
ランチ
エリア
渋谷

美しくっておいしい!エンタメ性も備えた魅せる寿司/KINKA sushi bar izakaya 渋谷

KINKA sushi bar izakaya 入口


カナダにある「JaBistro」(ジャビストロ)という“SUSHI BAR IZAKAYA”をコンセプトにしたお店が日本に逆輸入。日本初上陸の店としてオープンしたのが「KINKA sushi bar izakaya 渋谷」です。

寿司というと、日本では高級で敷居が高いイメージがありますが、こちらのお店ではカウンター席で1貫からオーダーできる気軽なスタイルで営業しています。


KINKA sushi bar izakaya 料理_1


寿司のレシピは、「JaBistro」の味を受け継ぐオリジナル。バラエティー豊かなネタと相性のいいシャリはやや甘めの仕立てで、幅広い年齢層が親しみやすい味です。

つい、写真を撮りたくなってしまう個性と美しさ、そしてエンターテインメント性のあるパフォーマンスに加え、日本に根づく料理の季節感も楽しめるのが特徴です。


「モザイク押し寿司(16貫)」(1,490円/税抜)_1


美しすぎると話題のメニューが、「モザイク押し寿司(16貫)」(1,490円/税抜)です。日替わりの小鉢2種とあら汁付きで、土曜、日曜、祝日のランチ限定メニュー。


「モザイク押し寿司(16貫)」(1,490円/税抜)_2


ご覧のとおりSNS映えするビジュアルで、「インスタで見ました!」と同じメニューをオーダーする人も多いそう。グルメな友達も満足してくれそうですよね。

店長の久保さんも「ぜひ写真を撮ってください」とのことなので、食べる前にとっておきの一枚を押さえてみて♪


「モザイク押し寿司(16貫)」(1,490円/税抜)_3


サーモン、鯖、穴子、イクラ、玉子……などのネタを使った一口サイズの押し寿司が整然と、そして彩りよく並びます。


「モザイク押し寿司(16貫)」(1,490円/税抜)_4


ここで、全16貫の押し寿司を一挙ご紹介!(順不同)

押し寿司
・玉子焼きをのせたサーモン押し寿司
・いくらをのせたサーモン押し寿司
・玉子焼きをのせたえび押し寿司
・いくらをのせたえび押し寿司
・シメ鯖と西京味噌の押し寿司
・ネギをのせたシメ鯖の押し寿司

炙り押し寿司
・シメ鯖と西京味噌の炙り押し寿司
・ネギをのせたシメ鯖の炙り押し寿司
・トマトをのせた穴子の炙り押し寿司(2貫)
・きゅうりをのせた穴子の炙り押し寿司(2貫)

変わり種炙り押し寿司
・サーモンとアイオリソースの炙り押し寿司
・青唐辛子をのせたサーモンとアイオリソースの炙り押し寿司
・えびとバジルソースの炙り押し寿司(2貫)


「モザイク押し寿司(16貫)」(1,490円/税抜)_5


それぞれのネタに合わせた自家製ソースで味は付いているので、そのままでOK。しょうゆ、塩、ワサビはお好みで♪

枠にとらわれない新感覚の寿司は、「次はどんな味かな」と楽しんで食べられるので、箸が止まらなくなるはず!友達と感想を共有しながら食べ進めてみて。

しかも押し寿司なので、シャリがしっかり詰まっていて食べごたえも◎。目と舌とお腹を満足させる一皿です。


「雲丹と蟹とサーモンのKINKA ロール(6貫)」(1,790円/税抜)_1


もう一つのおすすめは、「雲丹と蟹とサーモンのKINKA ロール(6貫)」(1,790円/税抜)。カウンター席なら、仕上げにバーナーで炙る豪快なパフォーマンスを間近で楽しむことができます。


「雲丹と蟹とサーモンのKINKA ロール(6貫)」(1,790円/税抜)_2


バーナーで炙った香ばしさ、雲丹のコクと風味、トビッコのカリカリプチプチとした食感、キュウリのシャキシャキとした食感とみずみずしさなど、さまざまな味わいが楽しめるので、1貫食べただけでも充実感があります♡


「雲丹と蟹とサーモンのKINKA ロール(6貫)」(1,790円/税抜)_3


店No.1の定番人気メニューなので、グルメな友だちとシェアしていただくのもいいですね。こちらも、日替わりの小鉢2種とあら汁付きです。


「炙り・おまかせ寿司10貫」(平日1,490円/税抜、土日祝2,490円/税抜)_1


握り寿司も食べたいという人には、「炙り・おまかせ寿司10貫」(平日1,490円/税抜、土日祝2,490円/税抜)がおすすめ。

握りと、アブリシャス(=炙り+デリシャス)というオリジナル寿司を盛り合わせたメニューで、旬のおすすめのネタが提供されます。


「炙り・おまかせ寿司10貫」(平日1,490円/税抜、土日祝2,490円/税抜)_2


握りは鰹ダシをきかせた煮きりしょうゆ、アブリシャスはバジルソースやマヨネーズのようなアイオリソースなど、多彩な味わいが並ぶ、ぜいたくなメニューです。


KINKA sushi bar izakaya カウンター席


お店は、ダイニングバーを思わせるおしゃれな空間。カウンター席は職人さんとの距離が近く、会話やパフォーマンスを楽しめる特等席♪少人数の利用なら、臆せずに“カウンター席で寿司”という大人な楽しみを満喫しては?

寿司とお酒のペアリングにもこだわりが。お茶やワサビ、シソなど和の食材を使ったハイボールやジントニックなど他では味わえないお酒も多いので、スタッフに相談しながら好みの組み合わせを見つけてみて。


KINKA sushi bar izakaya テーブル席


グループでの利用ならテーブル席やボックス席へ。週末は混み合うことが多く、ウエイティングが出ることも。電話、WEBで予約してから出かけるのが正解です!

デザートメニューも充実しているので、ランチ後のカフェタイムとしてそのまま過ごすお客さんも。豆乳を使った揚げパンのパフェ「あまい棒」(690円/税抜)などが味わえます。



まとめ

KINKA sushi bar izakaya 料理_2


逆輸入された店ならではの、日本のいわゆる寿司のイメージとは違うアレンジもいっぱいで、さらにコスパの高さも魅力的。女子会で利用すれば、みんなのテンションが上がること間違いなしです。



KINKA sushi bar izakaya 渋谷(キンカ スシ バー イザカヤ シブヤ)

住所:東京都渋谷区宇田川町3-10 いちごフィエスタ渋谷2F
電話:03-6452-5258
営業時間: 月~金11:30~16:00(LO.15:30)、17:00~24:00(LO.23:30)
土11:30~24:00(LO.23:30)/日祝11:30~23:00(LO.22:30)
※土日祝のランチは17:00まで
定休日:不定休
最寄り駅:渋谷



※2018年11月8日現在の情報です。価格はすべて税込み。価格やメニューなど、内容は変更になる場合があります。

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