約40種類の“塩”が並ぶソルトバーからお気に入りを選ぶ！塩専門店「solco」徹底レポ【Lets】レッツエンジョイ東京

世界のお塩が約40種類以上！こだわりの塩専門店／solco

solco外観

戸越駅から徒歩9分ほど、戸越銀座商店街の一角に位置する、塩専門店「solco（ソルコ）」。庶民派なお店が並ぶ商店街のなかで、シンプルなロゴと洗練された外観が目を引きます。

solco看板

店先には「塩」の文字が印象的な看板が。どことなくレトロな雰囲気で、モダンテイストなお店とのギャップがかわいい♡

solco外観

店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、整然とディスプレイされたお塩。世界各国の個性的なお塩は、約40種類以上という驚きのラインナップです。

solcoソルトバー

豊富なお塩のなかには、他ではあまり見かけないようなピンクやイエローといったカラフルな商品も。それぞれに、特徴や産地などが記されたカードも添えられています。

塩の個性をより一層きわ立たせる、シンプルなガラス製のオリジナルボトルも高級感があります。

「ソルトバー」でテイスティング！お気に入りのお塩を探そう♡

solcoソルトバー

店頭にあるすべてのお塩がテイスティングできるのも、このお店の特徴。

「ソルトバー」と呼ばれるカウンターにボトルがずらり。店内で販売しているおむすびやジェラートなどに、好きな塩をかけ味見ができるというシステムになっています。

solcoおむすび

「塩結び（えんむすび）」（100円）は、香川県産無農薬米をしようしたおむすび。玄米または白米を選ぶことができます。今回は白米をチョイス。

solco塩竈の藻塩

まずは「塩竈の藻塩」（1,026円）。塩の神様「塩土老字爺神（しおつちおじのかみ）」が祀られている塩竈の地で作られる、気品あふれる藻塩です。

solcoあっちゃんの紅塩

続いては鮮やかなピンク色が美しい「あっちゃんの紅塩」（1,026円）をテイスティングします。

solcoあっちゃんの紅塩

ボトルを持ったら、専用のスプーンで少量すくって…

solcoあっちゃんの紅塩

おむすびにパラパラとやさしく振りかけます。

「あっちゃんの紅塩」は沖縄のさつまいも“紅芋”のエキスを加えたお塩で、あでやかに色づいた天然のピンク色が特徴。

おむすびの他にも豆腐や白身魚などに振りかけて、色のコントラストを楽しむのもおすすめなんだとか。

solcoソルトバー

気になるお味は、しょっぱさはなく、サツマイモのほのかな香りが口のなかにふわっと広がります。

甘さをやさしく引き立ててくれるので、アイスクリームやチョコレートなどのスイーツとも相性が良さそう！

solcoソルトバー

「塩の違いなんてわかるかな…」と不安に思う人もご安心を。食べ比べていくうちに色、形、香り、味…と、それぞれにしっかりと違いを感じられます。コレだ！というお気に入りのお塩に出会えた時のうれしさは格別ですよ♪

塩の新たな魅力発見♡手作り塩スイーツを堪能

solc塩クッキー

さらにお店では手作りのスイーツも販売。

「塩クッキー」（270円）は、卵・バター不使用の自然派クッキー。ヒマラヤブラックソルト、ウユニ塩湖の塩、カマルグ・セル・ファン、クリスタルフレークソルトブラックという、店頭でも販売している4種類の塩がトッピングされています。

solco塩クッキー

口に入れた瞬間にホロっとくずれる食感が楽しく、塩味のアクセントがクセになる味わい。やさしい甘さでリピーターも多く、男性にも人気なんだそう。

ヒマラヤブラックソルトは、食材に振りかけ水分と合わせると温泉卵の香りがするのが特徴。卵を使っていないクッキーなのに、しっかりと香りを感じられ驚き！

クッキーの他、バナナブレッドやキャラメルケーキ、オーガニックドリンクなども用意。店内にイートインスペースもあるので、テイスティングを楽しんだら塩スイーツでほっとひと息なんていかが？

まとめ

solco

個性豊かな味の塩が、食材にかけることでまた違った味わいを引き出す…そんなお塩の奥深さにすっかり夢中に♡自分だけのマイ塩を見つけるのも、ここでしか体験できない楽しいひと時です。

さらに、お塩はボトル1本が大体700～2,000円ほどなので、プチギフトなどにも最適です。料理好きの友人にプレゼントすれば喜ばれること間違いなし！

知っていると周りと差のつく、お塩専門店「solco」。休日のおでかけに訪れてみてはいかがですか？

solco
住所：東京都品川区豊町1-3-13 モアビル1F
電話番号：03-6426-8101
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜日
最寄駅：戸越／戸越銀座／下神明

日笠麗奈