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約40種類の“塩”が並ぶソルトバーからお気に入りを選ぶ!塩専門店「solco」徹底レポ

日頃、何気なく使っているお塩。国内外で多くの種類が生産され、日本国内だけでも4000種類ほど出回っていると言われています。そんなお塩に特化した、塩専門店「solco」。洗練された店内では、約40種類以上のお塩をすべて試食しながらお買い物ができるんです。スタイリッシュでギフトにもぴったり♡塩のイメージが大きく変わる!?気になるお店をレポートします!

Date2018/09/29

誰と行く
友達・仲間
私のスタイル
無敵女子
エリア
戸越戸越銀座

世界のお塩が約40種類以上!こだわりの塩専門店/solco

solco外観


戸越駅から徒歩9分ほど、戸越銀座商店街の一角に位置する、塩専門店「solco(ソルコ)」。庶民派なお店が並ぶ商店街のなかで、シンプルなロゴと洗練された外観が目を引きます。


solco看板


店先には「塩」の文字が印象的な看板が。どことなくレトロな雰囲気で、モダンテイストなお店とのギャップがかわいい♡


solco外観


店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、整然とディスプレイされたお塩。世界各国の個性的なお塩は、約40種類以上という驚きのラインナップです。


solcoソルトバー


豊富なお塩のなかには、他ではあまり見かけないようなピンクやイエローといったカラフルな商品も。それぞれに、特徴や産地などが記されたカードも添えられています。

塩の個性をより一層きわ立たせる、シンプルなガラス製のオリジナルボトルも高級感があります。



「ソルトバー」でテイスティング!お気に入りのお塩を探そう♡

solcoソルトバー


店頭にあるすべてのお塩がテイスティングできるのも、このお店の特徴。

「ソルトバー」と呼ばれるカウンターにボトルがずらり。店内で販売しているおむすびやジェラートなどに、好きな塩をかけ味見ができるというシステムになっています。


solcoおむすび


「塩結び(えんむすび)」(100円)は、香川県産無農薬米をしようしたおむすび。玄米または白米を選ぶことができます。今回は白米をチョイス。


solco塩竈の藻塩


まずは「塩竈の藻塩」(1,026円)。塩の神様「塩土老字爺神(しおつちおじのかみ)」が祀られている塩竈の地で作られる、気品あふれる藻塩です。

solcoあっちゃんの紅塩


続いては鮮やかなピンク色が美しい「あっちゃんの紅塩」(1,026円)をテイスティングします。


solcoあっちゃんの紅塩


ボトルを持ったら、専用のスプーンで少量すくって…


solcoあっちゃんの紅塩


おむすびにパラパラとやさしく振りかけます。

「あっちゃんの紅塩」は沖縄のさつまいも“紅芋”のエキスを加えたお塩で、あでやかに色づいた天然のピンク色が特徴。

おむすびの他にも豆腐や白身魚などに振りかけて、色のコントラストを楽しむのもおすすめなんだとか。


solcoソルトバー


気になるお味は、しょっぱさはなく、サツマイモのほのかな香りが口のなかにふわっと広がります。

甘さをやさしく引き立ててくれるので、アイスクリームやチョコレートなどのスイーツとも相性が良さそう!


solcoソルトバー


「塩の違いなんてわかるかな…」と不安に思う人もご安心を。食べ比べていくうちに色、形、香り、味…と、それぞれにしっかりと違いを感じられます。コレだ!というお気に入りのお塩に出会えた時のうれしさは格別ですよ♪




塩の新たな魅力発見♡手作り塩スイーツを堪能

solc塩クッキー


さらにお店では手作りのスイーツも販売。

「塩クッキー」(270円)は、卵・バター不使用の自然派クッキー。ヒマラヤブラックソルト、ウユニ塩湖の塩、カマルグ・セル・ファン、クリスタルフレークソルトブラックという、店頭でも販売している4種類の塩がトッピングされています。


solco塩クッキー


口に入れた瞬間にホロっとくずれる食感が楽しく、塩味のアクセントがクセになる味わい。やさしい甘さでリピーターも多く、男性にも人気なんだそう。

ヒマラヤブラックソルトは、食材に振りかけ水分と合わせると温泉卵の香りがするのが特徴。卵を使っていないクッキーなのに、しっかりと香りを感じられ驚き!

クッキーの他、バナナブレッドやキャラメルケーキ、オーガニックドリンクなども用意。店内にイートインスペースもあるので、テイスティングを楽しんだら塩スイーツでほっとひと息なんていかが?


まとめ

solco



個性豊かな味の塩が、食材にかけることでまた違った味わいを引き出す…そんなお塩の奥深さにすっかり夢中に♡自分だけのマイ塩を見つけるのも、ここでしか体験できない楽しいひと時です。

さらに、お塩はボトル1本が大体700~2,000円ほどなので、プチギフトなどにも最適です。料理好きの友人にプレゼントすれば喜ばれること間違いなし!

知っていると周りと差のつく、お塩専門店「solco」。休日のおでかけに訪れてみてはいかがですか?


solco
住所:東京都品川区豊町1-3-13 モアビル1F
電話番号:03-6426-8101
営業時間:11:00~19:00
定休日:火曜日
最寄駅:戸越/戸越銀座/下神明



日笠麗奈

◆取材・執筆/日笠麗奈

ライター・モデル・イベントMC、来る仕事拒まずのなんでも屋。
お酒とアイドルとテレビが好きで、カルチャー・グルメ記事を中心にさまざまなメディアで執筆中。

[Twitter] https://twitter.com/reina_hikasa
[Instagram] https://www.instagram.com/reina_hikasa/



※2018年9月29日時点の情報です。内容は変更になる場合があります。
※価格は全て税込みです。


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