世界のお塩が約40種類以上！こだわりの塩専門店／solco
戸越駅から徒歩9分ほど、戸越銀座商店街の一角に位置する、塩専門店「solco（ソルコ）」。庶民派なお店が並ぶ商店街のなかで、シンプルなロゴと洗練された外観が目を引きます。
店先には「塩」の文字が印象的な看板が。どことなくレトロな雰囲気で、モダンテイストなお店とのギャップがかわいい♡
店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは、整然とディスプレイされたお塩。世界各国の個性的なお塩は、約40種類以上という驚きのラインナップです。
豊富なお塩のなかには、他ではあまり見かけないようなピンクやイエローといったカラフルな商品も。それぞれに、特徴や産地などが記されたカードも添えられています。
塩の個性をより一層きわ立たせる、シンプルなガラス製のオリジナルボトルも高級感があります。
「ソルトバー」でテイスティング！お気に入りのお塩を探そう♡
店頭にあるすべてのお塩がテイスティングできるのも、このお店の特徴。
「ソルトバー」と呼ばれるカウンターにボトルがずらり。店内で販売しているおむすびやジェラートなどに、好きな塩をかけ味見ができるというシステムになっています。
「塩結び（えんむすび）」（100円）は、香川県産無農薬米をしようしたおむすび。玄米または白米を選ぶことができます。今回は白米をチョイス。
まずは「塩竈の藻塩」（1,026円）。塩の神様「塩土老字爺神（しおつちおじのかみ）」が祀られている塩竈の地で作られる、気品あふれる藻塩です。
続いては鮮やかなピンク色が美しい「あっちゃんの紅塩」（1,026円）をテイスティングします。
ボトルを持ったら、専用のスプーンで少量すくって…
おむすびにパラパラとやさしく振りかけます。
「あっちゃんの紅塩」は沖縄のさつまいも“紅芋”のエキスを加えたお塩で、あでやかに色づいた天然のピンク色が特徴。
おむすびの他にも豆腐や白身魚などに振りかけて、色のコントラストを楽しむのもおすすめなんだとか。
気になるお味は、しょっぱさはなく、サツマイモのほのかな香りが口のなかにふわっと広がります。
甘さをやさしく引き立ててくれるので、アイスクリームやチョコレートなどのスイーツとも相性が良さそう！
「塩の違いなんてわかるかな…」と不安に思う人もご安心を。食べ比べていくうちに色、形、香り、味…と、それぞれにしっかりと違いを感じられます。コレだ！というお気に入りのお塩に出会えた時のうれしさは格別ですよ♪
塩の新たな魅力発見♡手作り塩スイーツを堪能
さらにお店では手作りのスイーツも販売。
「塩クッキー」（270円）は、卵・バター不使用の自然派クッキー。ヒマラヤブラックソルト、ウユニ塩湖の塩、カマルグ・セル・ファン、クリスタルフレークソルトブラックという、店頭でも販売している4種類の塩がトッピングされています。
口に入れた瞬間にホロっとくずれる食感が楽しく、塩味のアクセントがクセになる味わい。やさしい甘さでリピーターも多く、男性にも人気なんだそう。
ヒマラヤブラックソルトは、食材に振りかけ水分と合わせると温泉卵の香りがするのが特徴。卵を使っていないクッキーなのに、しっかりと香りを感じられ驚き！
クッキーの他、バナナブレッドやキャラメルケーキ、オーガニックドリンクなども用意。店内にイートインスペースもあるので、テイスティングを楽しんだら塩スイーツでほっとひと息なんていかが？
まとめ
個性豊かな味の塩が、食材にかけることでまた違った味わいを引き出す…そんなお塩の奥深さにすっかり夢中に♡自分だけのマイ塩を見つけるのも、ここでしか体験できない楽しいひと時です。
さらに、お塩はボトル1本が大体700～2,000円ほどなので、プチギフトなどにも最適です。料理好きの友人にプレゼントすれば喜ばれること間違いなし！
知っていると周りと差のつく、お塩専門店「solco」。休日のおでかけに訪れてみてはいかがですか？
solco
住所：東京都品川区豊町1-3-13 モアビル1F
電話番号：03-6426-8101
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜日
最寄駅：戸越／戸越銀座／下神明
◆取材・執筆／日笠麗奈
ライター・モデル・イベントMC、来る仕事拒まずのなんでも屋。
お酒とアイドルとテレビが好きで、カルチャー・グルメ記事を中心にさまざまなメディアで執筆中。
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※2018年9月29日時点の情報です。内容は変更になる場合があります。
※価格は全て税込みです。
