2017年の夏にオープンした「TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク」は、アーティストの村松亮太郎氏率いるクリエイティブカンパニー「NAKED」がプロデュースする新体験レストラン。
村松氏は東京駅の3Dプロジェクションマッピングや、新江ノ島水族館のナイトアクアリウムを手掛けるなど空間演出はもちろん、多岐にわたって活躍している新進気鋭のアーティストです。
そんな「NAKED」が作り上げた店内は、現実世界とは切り離された別世界！
VR技術、プロジェクションマッピング、照明、音楽、美術造作などが巧みに使われた3つのフロアを移動しながら体験するディナーコースは、オトナ女子にとっても新しいワクワクを感じられる内容になっています。
それでは、さっそくエントランスからご紹介！
プロローグ：期待高まる別世界への入口
1階のエントランスで、まずはチェックイン。カウンターに映し出される光のアートに、この先の期待が高まります！
メインスペ―スとなるのは地下1階。美しいグラデーションの光に癒されながら、飛び石の床を歩いてウェイティングルームへ向かいます！
ウェイティングルームでは、食前酒を飲みながら、これからはじまる料理と体験が一体する物語を鑑賞！
“LIFE”をテーマにした物語「Scenes of Life（シーンズ オブ ライフ）」に沿って、エンターテイメントショーのような2時間が始まります。
誕生：VR体験をした後に現れる最初の前菜
同店は、完全予約制で1回8名限定。さらに、1日2回転の完全入れ替え制となっていて、料理は「ディナーコース6皿」（15,000円）と「ディナーコース6皿＋ペアリングドリンク」（18,000円・各税サ込）のみ。
この徹底ぶりが、完璧な非日常感を演出してくれそうですね。
食事は、初台にあるブルックリンスタイルのレストランカフェ「HOFF」協力のもと開発。
一皿目には、Birth（誕生）をテーマにした前菜が登場します。土壌に見立てたお皿に自ら種を植えてVRゴーグルを装着すると、植えた種が発芽し、みるみると成長していく仮想現実の映像が！
そしてVRゴーグルを外すと、目の前に現れるのがこちら。種から芽が生えたような前菜です！
刺激： 光の演出で輝く、美しい2つめの前菜
二品目は、太陽の光などによって成長していくSpur（刺激）を表現した前菜。
お皿の下に動きのある映像がテーブルに映し出されると、そのたびに食材はキラキラと輝きを放ちます。
拡張：映像から飛び出した魚が料理になって目の前に！
三品目は魚料理。
まずテーブルに置かれるのは何も入っていないお皿なのですが、そこに水が注がれると・・・ゆらゆらと揺れる水槽が現れ、泳ぐ魚が映し出されます。そして、不思議な魚をタッチすると、なんと魚がお皿の外へ！
そんなインタラクション映像体験の後、テーブルの前に現れるのがこちら。
小さな魚が大きく成長していくように、細胞分裂によって拡張していく様を表現したお料理です。
幻想：リアルな煙と映像による煙が一体化するスモーク料理
四品目はスモーク料理。
ブナの木のスモークで包まれた料理のフタを開けると、食材の香りが広がります！ そして同時にプロジェクションマッピングによる煙が動き出します。
煙はまるで食材の生命力を感じさせるかのよう！ リアルな煙とプロジェクションマッピングの煙が繋がった幻想的な光景を体験することができます。
一体：黒毛和牛の料理と華やかな映像でクライマックスへ！
コースのクライマックスとなる五品目。
プロジェクションマッピングによって月下美人の花が咲くと、最後の料理が登場します。
成長の喜びを表現する物語のクライマックスは、食べるのをためらいたくなるほどの美しさです！
再生：物語の続きを予感させる三段重のデザート
最後にはお待ちかねのデザートタイム！
階段を上がり2階に移動します。するとそこには森の実験室のような空間が！店舗のシンボルとなるオブジェ シンボルツリーを眺めながら、物語と連動するデザートをいただきます。
スイーツは、パリ発のスイーツブランド「HUGO&VICTOR」とコラボレーションしたオリジナル。最後まで統一された美しい世界観とボリュームに、満足感もアップしそう！
スイーツが入った球体の食器は、なんと三段重ね！「フィナンシェ×花」「ムース×フルーツソース」「ソルベ×煙と香り」の3種類のスイーツを贅沢に味わえるので、お腹も心も完璧に満たされそう。
まとめ
まさに食とアートが融合した、体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park」。
完璧なまでの非日常感が、忙しい毎日を過ごすオトナ女子には癒しの時間となりそうです。食とアートの融合を体験しに、女子友だちの誕生会やお祝いごと、ご褒美ディナーに訪れてみてはいかが？
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
電話：03-6804-9038
営業時間：17:30～23:00
定休日：不定休
最寄駅：代々木公園、代々木八幡
取材・文：CafeSnap
※2017年9月19日時点の情報です。お店の情報、内容等は変更になる場合があります。
