トッピングは30種類以上！自分好みで楽しめる新感覚パンケーキ／BEAR'S SUGAR SHACK
こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。
2017年9月2日（土）、新宿駅南口「Flags」1階エントランス前にオープンするテイクアウトパンケーキ専門店「BEAR'S SUGAR SHACK」。
こちらのお店は、30種類以上あるトッピングを自分好みにチョイスして、世界に一つだけのオリジナルパンケーキが楽しめる、新感覚のパンケーキ専門店です。
今回はオープン前の試食会に潜入！その様子をレポートします。
同店では、まずメニュー表が渡されます。お店がオススメするメニューとカスタマイズができるメニューがあるので、オーダーしたい内容にチェックをいれていきます。
今回は、カスタマイズメニューをチョイス！まずは、メイプルシロップやカスタードなどの5種類からパンケーキにかけるソースを選び(380円)、その上のトッピングを自由に選んでいきましょう。
一口サイズのパンケーキは、かわいらしい見た目だけでなく、素材にもこだわりがあるんです。
使用されるのは、イタリア産オーガニック小麦「ムリーノ・マリーノ」。他の小麦とは比較にならない“香りの豊かさ・味わい深さ”がたまりません！
小ぶりで薄めの生地は火の通りが早く、焼き加減が難しいそう。コロコロと転がるパンケーキは、見ているだけでなんだかかわいらしいです♪
焼き上げの最後に、コクが深く香り高い発酵バターを生地に絡めていきます。バターが生地に染み込んで、さらにコクが増していきますよ。
フルーツ、アイス、プレッツェルetc.豊富に揃うトッピングに大満足！
パンケーキが焼けたら、30種類以上の中から選んだトッピングがされていきます。まず初めに「メープルシロップ」「フォンダンチョコレート」「塩キャラメル」「カスタード」「粒入りいちご」の中から好きなソースを選びます。
フルーツは「バナナ」「ベリー」「マンゴー」の3種類(各種100円)。色鮮やかで、とても美味しそう♪パンケーキとの相性も抜群なので、ぜひチョイスしましょう。
「ホイップクリーム」(80円)や「アイスクリーム」(各種100円)、「おいり」や「チョコスプレー」といった可愛らしいトッピング（各種50円）を選び、先ほどのメニューシートにチェックを入れます。どんなパンケーキができるか、ワクワク＆ドキドキしちゃいます。
今回のソースは「メープルシロップ」。カナダ産・最高グレードかつ希少ゴールデンを使用した、淡い色調とデリケートな風味が特徴だそう。早速パンケーキとホイップクリームの上に、とろ～りと掛け流していきます。
フルーツは、欲張りに2種類チョイス。まずは「ベリー」をトッピングして・・・
さらに「マンゴー」で彩りを添えます。
最後の仕上げに「マーブルチョコ」をトッピング。カラフルなビジュアルにテンションが上がっちゃいますね！
名づけて「はなともスペシャル」！SNS映え抜群のパンケーキを実食！
オリジナルパンケーキが完成！名づけて「はなともスペシャル」です♪
今回は「メープルシロップ」「ベリー」「マンゴー」「ホイップクリーム」「アラザン」「プレッツェル」「マーブルチョコ」「スター」の8種類をトッピング（860円）してみました。
小ぶりなパンケーキの生地は、ふっくら、しっとり食感。甘さは控えめですが、芳醇なバターの風味が口いっぱいに広がります。
トッピング1つ1つの食感や味が違うので、一緒に食べるといろんな味わいが楽しめます。「マーブルチョコ」や「プレッツェル」のザクザクとした食感もアクセントとして楽しめますよ。
さらに今回は、もう1つオリジナルパンケーキをオーダー！まずは色合いが可愛らしい「マシュマロ」をトッピング。
色鮮やかな「チョコスプレー」も選んでみました。見ているだけで可愛らしさが伝わってきますね♪
こちらがもう一つのオリジナルパンケーキ「はなともスペシャル・パート2」！
「粒入りいちご」「ベリー」「ホイップクリーム」「マーブルアイスクリーム」「アラザン」「チョコスプレー」「マシュマロ」の7種類をトッピング（810円）してみました。
「マーブルアイスクリーム」と、見た目にも鮮やかな「粒入りいちご」をトッピングすれば“ゆめかわいいパンケーキ”ができちゃいます♪
今回オーダーした2つのパンケーキを一緒にパシャリ！友達とビジュアルのかわいさを競い合ってみるのも楽しそうですね。
厳選素材を使用したパンケーキと30種類以上あるトッピングは、味だけでなく選ぶ過程も楽しめること間違いなし！
パステルカラーが印象的な“ユニコーンカラー”のアイスクリームや“おいり”などを使ったトッピングも楽しめるので、テイクアウトパンケーキ専門店「BEAR'S SUGAR SHACK」をチェックしてみて下さいね！
BEAR'S SUGAR SHACK
住所：東京都新宿区新宿3-37-1(JR新宿駅東南口直結の商業施設「Flags」1階エントランス前)
電話番号:080-4179-2365
営業時間：11:00～23:00(※荒天時変更あり）
定休日:施設に準ずる
最寄り駅:新宿
◆取材・執筆／はなとも
スイーツコンシェルジュ・スイーツライター。
スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。食べ歩きが趣味で、1日に5～6軒を食べ歩ける鉄の胃袋を持ち、何時間でも並べる気力と根性が最大の武器！
[Twitter] https://twitter.com/hanatomo84
[Instagram] https://www.instagram.com/HANATOMO84/
※2017年9月1日現在の情報です。価格はすべて税込です。内容は変更になる場合があります。
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