看板のない恵比寿の隠れ家鮨屋『鮨早川』へ。ポーセラーツの催事出展で頑張った私を労ってくれる為に主…【Lets】レッツエンジョイ東京

看板のない恵比寿の隠れ家鮨屋『鮨早川』へ。ポーセラーツの催事出展で頑張った私を労ってくれる為に主…

Date2017/02/19

看板のない恵比寿の隠れ家鮨屋『鮨早川』へ。
ポーセラーツの催事出展で頑張った私を労ってくれる為に主人が予約をしてくれたお寿司屋さんは、恵比寿駅近くの何度も何度も前を通ったことがある道沿いのビルの中にありました。
何度も何度も前を通ったことがあるのに、全く気づかなかったくらい何の目印も看板も出ていないお寿司屋さんです。入り口まで来ても尚、ここで合っているのか？と不安になるくらいでした。

店内は薄暗く、黒を基調としたオシャレなカウンター席が6席。奥に個室が1部屋ありました。
そのclosedな雰囲気に一瞬身構えましたが、店主の早川さんの気さくな声掛けで一気にリラックスできました。

お任せコースで出されたのは”熟成鮨”。
お肉だけでなく、お魚もエイジング加工が流行っているのですね！
生でそのまま頂くお魚より旨味が凝縮されている印象。
早川さんのアイディアとサプライズが散りばめられた演出にコースの最後まで楽しませて頂きました。

近くにこんな隠れ家があったなんて、まだまだ知らないものですね。

今回紹介したスポット