お気に入りのパン屋さんの一つ、ジョエル・ロブション。久しぶりに新作が出た、というので早速買いに走りました。
向かったのは新宿NEWoman内にある、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション。こちらでその新作が他店に先駆けて先行販売されている、というので伺いました。
一頃に比べてお店は落ち着きをみせていて、ゆっくりと店内を見ることができました。お目当ての新作パン、「仔牛のブランケット」は残り３つとなっていて、ギリギリセーフ！晩御飯にリベイクして食べてみました。
器となっていたパイ生地は、サックリとしてはらりと落ちるタイプのもの。バターがたっぷりと使われているにも関わらず、胃もたれもなく、食べ心地はとても軽やかでした。
中に詰め込まれた仔牛は、塊のままゴロっと入っていて贅沢です。食べてみると、その状態とは裏腹に、ほろり、と崩れるほど柔らかで、噛み切れない、というストレスは皆無。なのに、お肉の旨味はしっかりと残っていて、その加減が見事でした。
上に乗せられたシチューもコックリとした濃厚な味わいで、この季節にピッタリな味付けです。小さいながらも、レストランの味がおうちで楽しめるような、本格的な「料理」と言えるパンで、美味しかったです。
他にも初めてみるパンがいくつかあったので、また近いうちに再訪しなくちゃ！！
今回紹介したスポット
NEWoMan
TEL.03-3352-1120
- 東京都新宿区新宿四丁目1番6号、渋谷区千駄ヶ谷五丁目24番55号
- 1F～4F、7F 11:00～22:00、2F エキナカ、エキソト 8:00～22:00、2F フードホール 7:00～28:00 ※一部営業時間の異なるショップがございます。
場所新宿
