ハンドメイドのガラスの器が静かな光を放つ、表参道のスガハラショップ。その並びに、スガハラが経営する…【Lets】レッツエンジョイ東京

ハンドメイドのガラスの器が静かな光を放つ、表参道のスガハラショップ。その並びに、スガハラが経営する…

Date2016/05/31

ハンドメイドのガラスの器が静かな光を放つ、表参道のスガハラショップ。
その並びに、スガハラが経営するカフェ「REST」がある。

テーブルに運ばれるのはもちろん、ガラス職人が手がけた器たち。
夏の定番アフォガードもこんな装いで登場する。
器は二層になっており、バニラアイスクリームの下にはプティフールが2個。
ちょっと嬉しい。

エスプレッソに使われるコーヒー豆は、仙台のバルミュゼットのオーナーバリスタ、川口千秋さんが焙煎している。

「エスプレッソはたっぷり抽出していますので、お好きにお召し上がりください」とスタッフ。
3口ほどそのまま飲んで楽しんでから、バニラアイスの上に注いだ。
冷たい甘さと、熱いほろ苦さのマーブル模様。

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