日差しが強くなってきて、外を歩くのも紫外線が気になってきました。
そんなとき、駅から直結だとありがたいヒカリエ。
そして暑いと冷たいものが食べたくなります。
地下2階にある「FAR EAST BAZAAR」の奥にあるアラビアンジェラート。
アラビアで誕生した氷や雪に果実やミルク、糖蜜を加えた「原初の氷や雪のお菓子」やその「文化」を再現しようという思いからこのジェラートが誕生したのだとか。
砂糖不使用で、果実本来の糖分、椰子の花蜜やデーツで甘さを表現したジェラート。
オーガニック・フィグ(いちじく)&白ワインと花蜜を使用した「フィグ」と5種のベリーと花蜜を使用した「ワイルドベリーズ5」を注文。
そこにナッツを飾ってくれるのですが、ひとつひとつどんなナッツか説明をしてくれました。
生クルミや皮付きカシューナッツ、アーモンドと盛りだくさん！
飾り方が可愛らしいです♫
ジェラートはしっかりと甘みもありますが、甘すぎないさっぱりとした味わい。ナッツの香ばしさと食感もまた合います。
実は氷菓の原型「シャルバート」はアラビアで誕生したとされ、それがのちに古代ヨーロッパへと伝わり、「シャーベット」、「ソルベット」と呼ばれるようになったそう。
いつもと違う味わいのジェラート。
体にも良さそうですし、他にもまだ種類があったので、また試してみたいと思います！
今回紹介したスポット
FAR EAST BAZZAR 渋谷ヒカリエ店
TEL.03-6434-1511
- 東京都渋谷区 渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ＳhinＱs B2F
- 10:00～21:00 ※営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはお問合せください。
- 無休（休館日除く）
場所渋谷
