先日、情熱大陸にもご出演された和菓子の職人、水上力さんが店主を務める、一幸庵の絶品わらび餅を求めて、茗荷谷までお出かけしました♪
日本独自の美意識と誇りを持ち、国境を越えて和菓子の魅力を伝える店主が作り出す世界観は、美しさと優しさにあふれています。
一番人気はわらび餅♡
ぷるぷるとした口どけの良いわらび餅の中には、とろんとしたこしあんがたっぷりと入っています。
香り高いきな粉とも相性抜群！
他にも、季節を感じることのできる上生菓子を購入することができますが、言わずもがなの大人気店ですので、予約なしの購入はまずできないと考えて正解です・・・。
今回私は、2日前に予約し、土曜日の夕方にお邪魔しました。
もちろん、その日のお菓子はすべて予約で完売！
伺ったのが夕方だったのでお客様はあまり多くなかったですが、予約していても、行列に並ぶこともしばしばだそうです。
手作りの生菓子なので、日持ちはしません。
むしろ、すぐに召し上がってくださいと推奨されるほど！
それでもこの店主の伝える和菓子の魅力は、大切な方にこそお贈りしたい逸品なのです。
おもたせを用意するスケジュールが決まっているのであれば、迷わずに予約の電話を！
私も、4月にも2回目の予約をしてしまいましたよ。
世界無形文化遺産でもある和菓子。
水上さんがご尽力されているように、これからは国境を越えて愛されていくのではないでしょうか•••♡
