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これを知らないのは損！！備長炭「白菜鍋」！ 年明けから少～し暖かくなるまで  備長炭をつかった白菜…

Date2016/01/28

誰と行く
子どもと一緒
カテゴリ
食・グルメ
エリア
神谷町
これを知らないのは損！！備長炭「白菜鍋」！ 年明けから少～し暖かくなるまで  備長炭をつかった白菜

これを知らないのは損！！備長炭「白菜鍋」！

年明けから少～し暖かくなるまで  備長炭をつかった白菜鍋を頂けるのは六本木アークヒルズ仙石山森タワーの華都飯店。

食を通して中国文化のおもてなしを味わえます。

中華料理店では珍しいソファのテラス席もあり、都心とは思えない緑あふれる環境にシックでお洒落な空間。

この季節限定なだけあって、周りをみても皆さん白菜鍋を堪能！
家族で訪れる方も多いようです。

オリジナルのお出汁スープ、渡り蟹、広島県かきをはじめにいれて白菜で蓋をする。そこに豚肉を投入して頂く。

白菜は塩を使わず発酵させており、そのまま食べると白菜の漬物のような味。牡蠣を最初にいれてもミルキーでふっくら仕上がるのは備長炭鍋だから。

薬膳鍋のように身体がポカポカ、肌もモッチリしてきます。

暖かくなったら、終わります！
早くいかないと！！

今回紹介したスポット

華都飯店

TEL.03-3587-9111

  • 東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー B2F
  • 月～日・祝日 ランチ：11:30～14:30 月～金 ディナー：17:30～21:30 土・日・祝日 ディナー：17:30～20:30
  • 無

場所神谷町

華都飯店

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平塚恵理子

平塚恵理子さん

東京在住30年以上

プロフィール

（社）CAネットワークCAN常務理事。日本の良さを発掘・発信する活動を行っている。シニアソムリエ取得。教育コンサルタント。現在育児奮闘中。CAの経験を活かしホスピタリティあふれるおでかけ先を投稿予定

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