子どもと一緒のスポット・イベントおでかけ記事
これを知らないのは損！！備長炭「白菜鍋」！
年明けから少～し暖かくなるまで 備長炭をつかった白菜鍋を頂けるのは六本木アークヒルズ仙石山森タワーの華都飯店。
食を通して中国文化のおもてなしを味わえます。
中華料理店では珍しいソファのテラス席もあり、都心とは思えない緑あふれる環境にシックでお洒落な空間。
この季節限定なだけあって、周りをみても皆さん白菜鍋を堪能！
家族で訪れる方も多いようです。
オリジナルのお出汁スープ、渡り蟹、広島県かきをはじめにいれて白菜で蓋をする。そこに豚肉を投入して頂く。
白菜は塩を使わず発酵させており、そのまま食べると白菜の漬物のような味。牡蠣を最初にいれてもミルキーでふっくら仕上がるのは備長炭鍋だから。
薬膳鍋のように身体がポカポカ、肌もモッチリしてきます。
暖かくなったら、終わります！
早くいかないと！！
東京在住30年以上
プロフィール
（社）CAネットワークCAN常務理事。日本の良さを発掘・発信する活動を行っている。シニアソムリエ取得。教育コンサルタント。現在育児奮闘中。CAの経験を活かしホスピタリティあふれるおでかけ先を投稿予定
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