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Date2016/01/25
ここに来るとしあわせ❗️愛されフレンチ、自由が丘の老舗"プティマルシェ"
季節ごとに変わる新鮮食材からのお料理とワインは
いつでも美味しくてリーズナブル。
今宵のメインは、
オマール海老のポワレ〜ほうれん草と茎ブロッコリのパイ添え〜オマール海老の出汁とカルダモン風味のソースで…
ワインはシャンパーニュの後、
ブルゴーニュ シャルドネを。
洋梨とカスタードの香り、しっかりとした酸とまろやかなコクが、
オマールの甘みとソースのクリーミーさを引き立ててくれる…
肩肘張らず、アットホームな雰囲気、
さりげない本物のフレンチは、まるでフランスの田舎にきたみたい。
開店から35年たってもフレッシュなシェフとマダムの笑顔！
もちろんデザートの前にはチーズを。
大きなトレーに並べられた食べごろに熟成したフランスチーズ達、
ワインの残りか、デザートワインといただけば、
心もからだもあったまるの。
自由が丘 プティマルシェ
http://www.petitmarche.info/index.html
東京生まれ東京育ち
プロフィール
現役国際線CA, シニアソムリエ, チーズプロフェッショナル, 利き酒師, コルドンブルーパリ校上級ディプロマ, 仏語検定2級, 仏バスク地方で料理人の経験, 欧州食文化をテーマに投稿, CAN会員
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