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アメリカ、ポートランドから上陸したドーナツは 『ツインピークス』でクーパー捜査官が食べていたようなア…

Date2015/11/17

カテゴリ
カフェ
エリア
代官山
アメリカ、ポートランドから上陸したドーナツは 『ツインピークス』でクーパー捜査官が食べていたようなア

アメリカ、ポートランドから上陸したドーナツは
『ツインピークス』でクーパー捜査官が食べていたようなアメリカン・ドーナツではなく、
南フランスの伝統的なブリオッシュ生地に
オーガニックなフルーツのグレーズをかけたポートランド的ドーナツ。

代官山のお店のショーケースには
季節ごとにさまざまな種類のドーナツが登場する。

「メキシカンチョコレートケーキ」を齧ったら、
チョコレートの風味のあとから、カイエンペッパー(唐辛子)の
ピリッとした辛さが舌を小さく刺激した。

チョコレートと唐辛子は人を酔わせる組み合わせだ、と感じるのは
映画『ショコラ』の中でジュリエット・ビノシュが作っていた
幸福な媚薬=唐辛子入りのホットチョコレートを思い出すせいかもしれない。

コーヒーとドーナツとチョコレート。
この3つの食品がさまざまな映画に登場するのは、
肉体的にも精神的にもインパクトを与えてくれて、
その記憶がたくさんの人にくっきりと、あるいはふんわりと、刻まれているためだと思う。

川口葉子

川口葉子さん

東京在住

プロフィール

喫茶時間を愛するライター。カフェについての著書多数。様々なメディアでカフェやコーヒー特集の監修、執筆を手がける。

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