極上の「いくら丼」は、野菜、肉、魚が揃う炭火焼き屋にあった!

いくら丼と聞くと、海鮮がメインの料理屋を想像するかと思いますが、「いろり家 東銀座店」は、全国各地から直送している厳選素材の炭焼が自慢のお店。魚介類はもちろん、肉、野菜まで幅広い食材を楽しめます。



▲地下鉄日比谷線東銀座駅から徒歩3分、地下鉄銀座線銀座駅から徒歩4分の場所にあります。



▲地下にある店内は隠れ家のような渋い雰囲気。


お店に到着したら、早速名物の「船上めし」を頂きたいところですが、最初にオーダーしてしまうのは素人。
前述のとおり、この店ではいくら以外にも、他では味わえないような厳選食材を扱っているため、まずはおつまみにも最適なメニューを2,3品堪能するのがおすすめです。


最初に食べておきたいのが、売り切れ必至、淡路島の里農園から直送されている「極上玉ねぎ」(680円・税込)。農園で生産される約32万個の中から2万個まで厳選した、一般家庭ではなかなか食べることができない貴重な玉ねぎを、そのままサッと炭火で焼いています。



▲甘い玉ねぎに、ピリ辛の「あけがらしみそ」をちょこっとつけても絶品です。


アツアツの玉ねぎは特有の辛さはなく、一般的に流通している玉ねぎと比べると、とっても甘い…! ほどよく火が通っているので硬すぎず、シャキシャキとした食感が食欲を高めてくれます。タレには淡路島の「藻塩」、山形県の「あけがらしみそ」、極上玉ねぎを使って作った醤油ベースの「玉ねぎソース」の3種類ありますが、まずは何もつけず、そのままを味わってみて欲しいところです。


また、店長おすすめの、鶏モモ肉を塩漬けして干し、炭でゆっくり炙った「健美鶏の一夜干し炙り」(880円・税抜)と、「縞ほっけ干物 半身」(980円・税抜)」も頂きました。


自家製の健美鶏は皮がパリパリ! 口に入れた時の“皮パリ、肉汁ジュワ~”がたまりません。



▲お好みで柚子胡椒を付けると、ジューシーなお肉もさっぱりとした味に。


縞ほっけの干物は、築地市場の干物の品評会で1番になるほどの干物屋「伴助 干物市」から仕入れているのだとか。



▲ほどよく脂がのっていて絶品!


ちなみにお酒も全国各地から取り寄せた日本酒や焼酎がズラリ。この日は日本で唯一豊盃米(ほうはいまい)を使った青森の日本酒「豊盃」(880円・税抜)をチョイス。相性が良い※グラスなのか一合なのか確認します。



▲焼き魚との相性が良いスッキリとした辛口。「豊盃」の種類が豊富。


〆のお茶漬けもたまらない…! いくらてんこ盛り劇場を鑑賞!!

胃袋が程よく満たされてきたところで、いよいよお待ちかねの「船上めし」を注文。オーダーすると、テーブルにご飯だけが運ばれ、店員さんがボウルいっぱいに入ったいくらを持ってきます。そして、「よいしょ!」というかけ声とともに、目の前でご飯の上にいくらを盛ってくれます。


サイズは1人~2人前の小盛(2480円・税抜)、2人~4人前「船上めし・中盛」(2980円・税抜)、5人前以上の特大(3980円・税抜)があります。



▲醤油づけされた北海道産のいくら。透明度が高く、ピカピカと輝いています。


いよいよスタート!
店員さんのかけ声とともにご飯の上に盛られていきます。



▲写真は中盛サイズ。まずは1杯目「よいっしょ!」



▲続いて、2、3、4杯目。「よいっしょ!」「よいっしょ!」「よいっしょ!」



▲どんどんいきます5杯目。だんだんご飯が見えなくなってきました…。



▲まだ盛りますか!? 6杯目。 「よいっしょ!」



▲仕上げにもう一杯。「よいっしょ!」



▲計7杯盛ってもらい、受け皿にもこぼれ落ちるいくら。


見てください。お椀からこぼれまくった贅沢ないくらたちを!
そもそもお客さんに楽しんでもらうために始めたこのサービスは店内で誰かがオーダーすると、他のお客さんも「よいっしょ!」のかけ声につられ、頼みはじめるそうです。そして見た目のインパクトだけじゃなく、もちろん味も最高です。


最後は薬味と出し汁を入れ、あっさりとお茶漬けにすることもできます。
いくらお茶漬けは、「船上めし」を頼めば、食べることができます。



▲いくら茶漬けは海苔・ネギ・わさびはお好みで。


庶民にとっては高価な食材であるいくらは、いつもはたくさん食べられませんが、「船上めし」なら遠慮なんて必要ありません。口いっぱいにいくらを頬張れる幸せ。今日で1年分のいくらを食べた気がします。
いくら好きは、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。


ライター:鈴木翔太


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※本記事内の情報は2015年10月07日時点のものです。掲載情報は現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
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