
「anovan」は、原宿にできたばかりのお店。生ブッセの専門店です。変わった名前だなぁと思っていたら、その由来は「ナヴォナ(navona)」をひっくり返したものなのだそう。亀屋万年堂が、ひっくり返るくらい美味しいブッセを目指してつくった新スイーツです。
人気フレイバーはプレーンとフロマージュですが、私はクリームのピンク色に魅かれてストロベリーをチョイス。ふわふわのスポンジとクリームの相性がよく、何個でも食べられそうな危険な軽さでした。小腹がすいた時間の打ち合わせで、アイスティーとあわせてサッとだされたら確実にときめく味です。