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銀座に初上陸! 有名レストランのシェフがプロデュースする ベルギーのチョコレートブランド『BbyB.…

Date2015/05/27

カテゴリ
カフェ
エリア
銀座一丁目銀座
銀座に初上陸! 有名レストランのシェフがプロデュースする ベルギーのチョコレートブランド『BbyB.

銀座に初上陸! 有名レストランのシェフがプロデュースする
ベルギーのチョコレートブランド『BbyB.』。
銀座店は海外初となる路面店です。

表からはちょっと見えない、隠れ家的な店内奥のカフェスペースで味わえるのが
「バベリュット アイスクリーム」(972円)。

バベリュットとはベルギー北部の伝統的な塩キャラメルのこと。
その塩キャラメルのアイスクリームが入ったグラスに薄いチョコレートで蓋をして
食べる直前、上からホットチョコレートを掛けて仕上げるというデザート。

キリッとした塩分を放つ塩キャラメルアイスのコクと
アイスの上でパリッと固まったチョコのビターな香りにクラクラッ!

黒を貴重とした秘密チックなカフェで、白衣にも似た制服のショップスタッフが
ビーカーのような器にチョコを注ぐ・・・。
実験めいたワクワクドキドキ感、そして美味しさの化学反応に大興奮!
こっそり味わいたい大人のデザートです。

マツイ ミチコ

マツイ ミチコさん

東京在住16年

プロフィール

番組制作会社ディレクター。徹夜明けの疲れきった心を癒してくれるのは銀座のきらめくスイーツだけ! 仕事柄差し入れをすることも多く、手土産にふさわしいお菓子のチェックも欠かせません。

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