cafe dining botarico（カフェ ダイニング ボタリコ）
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銀座一丁目銀座
ポイント 「その日いちばんのおいしい野菜とフルーツは青果店が知っている！」青果店発のカフェダイニング。2023年4月1日（土）オープン。
施設概要
東京23区を中心に都市型店舗の青果店「プチベール」を展開する株式会社ミショウ光丸が手掛ける、カフェ兼ダイニングスタイルのレストラン。鮮度のよい美味しい野菜とフルーツをふんだんに使用したヘルシーな料理を、植物と木の温かみある雰囲気の中で楽しめます。
また、味や中身に遜色がない「一流のB級品」を積極的に料理に活用、フードロスに取り組んでいます。
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