蕎麦屋 じん六
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北山グルメ
ポイント
【地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩5分】
そばの実選びから茹で方まで、細部に光る「味と香り」への思い
京都北区で十割そばを味わうなら『蕎麦屋 じん六』
施設概要
【毎日挽き立て・打ち立てをご提供】
そばの実は季節に合わせて、一番美味しいと思える品種を厳選。
毎朝、石臼挽きで丁寧にそば粉を挽いております。
工程の一つひとつまでこだわった、自慢の十割そばの芳醇な香りをご堪能ください。
【産地の違いを堪能「利きそば」】
・「蕎麦三昧」並盛り1,300円（税込）
三種類の異なる産地のそばの実を打ち分け、少しずつご提供します。
そのままや、塩だけでお召し上がりいただくと、より風味を感じていただけます。
昨日よりも今日、今日よりも明日、少しでも美味しくなるように。
ぜひ当店で、そば本来の香りや味をお楽しみください。
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