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日本料理 高松
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烏丸駅
敢えて“京都らしくない”実直な変化球で、
初めてでもどこか懐かしい新鮮な存在感を放つ日本料理店
店主は京都生まれながら地元で研鑽を積んだ後、飛騨の料理旅館や金沢の料亭へ。
故郷の外で培った修行経験から、自然の滋味や郷愁漂う質朴とした味に目覚めたという。
2012年に帰郷。この町家と偶然出会い、導かれるように独立。
敷居の高くない寛げる空間とコストパフォーマンス、食材も夫人の実家がある金沢から加賀野菜や山菜を取り寄せる等、京都にあって京料理に縛られない存在価値が光る、貴重な一軒となっている。
※クレジットカード利用不可
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