京料理 直心房 さいき

  • 祇園四条
    グルメ

ポイント 京都 祇園の情緒溢れる路地にある『直心房 さいき』
旬の鮮味を五感で味わって頂けます。

施設概要

京野菜は種類ごとに、地域の違う契約農家から、
朝採れをその日使う分だけ仕入れ、
とくに新鮮な素材だけが持つハリやツヤを見極めて、その日の主役に抜擢します。
その吟味の日々が、季節の移ろいとともに繰り返し続いていきます。
そして、京野菜の味をさらに引き立てるのがダシ。
産地にこだわった昆布や鰹節から、手間と時間を惜しまず、
じっくりとダシを採っていきます。
素材選びから調理法まで、一つとして手を抜かない。
それが「京料理 直心房 さいき」の流儀なのです。

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基本情報
  • 最寄駅

    祇園四条駅

  • 所在地

    〒605-0822

    京都府京都市東山区上弁天町443-1

  • 営業時間

    月・火・木〜日
    昼食 11:00〜14:30
    (L.O.13:00)
    夕食 17:30〜22:30
    (L.O.19:30)

  • 定休日

    水曜日

  • 料金・費用

    平均予算 15,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

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