近江牛 ステーキ 肉 土穂 tsubu 府中本店
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府中グルメ
ポイント
マルキの近江牛をはじめ
全国の希少な幻の和牛ステーキと
備長炭で焼き上げる新鮮なもつ焼きの専門店
施設概要
店主が全国行脚し自ら確かめた優秀な和牛ステーキをお召し上がりください。
和牛料理として、ユッケやお刺身、ハンバーグ、ステーキなどをお楽しみいただけます。
炭や鉄板など肉に合わせた調理で提供いたします。
また、朝〆の新鮮なもつを、20年以上の職人によって最上に焼き上げます。
■マルキの近江牛
滋賀県生産者のマルキ福永喜三郎商店の福永さんが、成長ホルモン剤など促進剤は
一切不使用の飼育方法により32ヶ月間大切に育てるため、
1ヶ月に1頭しか出荷できない稀少肉。東京で唯一仕入れを許された当店で
繊細で芳醇な旨味と脂味の「幻の近江牛」をご賞味ください。
■他、村沢牛、天然記念物の見島牛、池多牛なども御用意しております。
通常では入手困難な和牛ばかりを集めた、肉マニアによる肉の専門店。
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