※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。

Le Signe(ル・シーニュ)

  • 銀座駅

銀座で誕生した伝統と革新の新生フレンチ『Le Signe(ル・シーニュ)』
ストーリー仕立てに組み上げる渾身のフランス料理と
ペアリングで愉しむワインを極上の空間で

かつて数多の食通を驚愕させた、予約の取れない
イノベーティブフュージョンの名店として名を馳せた「盡」
その跡地に生まれた隠れ家フレンチレストラン。

上野宗士シェフは、巨匠アラン・デュカスのもとで薫陶を受け、
帰国後は長野・旧軽井沢ホテル内『ル・シーニュ』でシェフを務めた実力派。

アラン・デュカスの伝統とエスプリに、現代的なアレンジをも融合させて
食材それぞれの本質を引き出す的確な仕事を施した、
目にも美しくストーリー仕立てとしても楽しめる
匠な技巧溢れる一皿をコースに組み上げ、お届けいたします。

ワインはフランス産を中心に豊富なストックを取り揃え、
料理に寄り添ったワインペアリングで料理の楽しさを引き上げます。

大地の色や木の温もりを感じる落ち着いたカウンターで、
極上のひとときをご堪能ください。

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基本情報
  • 最寄駅

    銀座駅

  • 所在地

    〒104-0061

    東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル6F

  • 営業時間

    18:00〜23:00
    (L.O.20:00)

  • 定休日

    日曜日
    ※他不定休日あり

  • 料金・費用

    平均予算 ¥35,000

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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