鮨 心（こころ）
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広尾グルメ
ポイント
「一期一会」「一所懸命」を大切におもてなし。
当店では旬の恵みの旨味を引き出した逸品をご堪能いただけます。
お飲み物も鮨との相性を重視したものをご用意。
施設概要
天現寺橋交差点近くに佇む【鮨心】。
南麻布の隠れ家で心癒される鮨をご提供しております。
魚も人と同じという信条のもと当店が特許を取得する「育成寿司」は、
素材を理解しお客様のもとへ運ぶまでの導線を意味します。
仕入れから調理、提供までの流れを、魚の状態を見極めて判断。
すべてはお客様に笑顔になってもらうため、手間を惜しまず最高の状態で供します。
カウンター＝舞台で織りなす一期一会の美味をぜひお愉しみください。
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