大衆居酒屋やきとん BUTAブクロ

池袋駅

2022年4月にNEWOPEN！！「ビアガーデン・豚串」が自慢のお店！
焼酎と豚串・野菜巻きのマリアージュ！
換気の良いテラス席が人気です！

漢方三元豚は、「えごま」「はとむぎ」「こめぬか」「ハブ茶」「くこの実」などを14種類のハーブが入った漢方飼料を食べて育っているため、排泄物の匂いが大幅に抑えられ、豚舎全体も匂いが少くなく、漢方飼料の防臭効果だけでなく、ストレスなく育つことで豚肉特有の臭みが解消され、上品な甘さを感じられるようになります。
とろけるような脂身とその甘みを、しっかりとした赤身が受けて、満足度の高い豚肉として完成されます。
タン・レバー・ハツなどの低温刺しやもつ串（ガツ・はらみ・コブクロ）や肩ロースやバラなどがおすすめ！
じっくり煮込んだ「漢方豚の肉豆腐や角煮」など焼酎などに合わせたマリアージュがおすすめです！！
席数は１Fカウンター席・２Fに2名様テーブル席・４Fは3名から最大8名席などご用意。
屋上でテラス席は池袋東口スポットになる事間違えなし！

基本情報