※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。
新大衆居酒屋 コンフィ
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上福岡駅
3/22〜営業再開！
コンフィ料理のお店
焼き鳥とは違ったホロっと柔らかい！
コンフィという低温調理方法で凝縮させた素材のうまみと柔らかな食感をご堪能ください♪
コンフィとは、浸るほどの油に食材を入れ、低温でじっくりと加熱していく調理法のことで低温でゆっくり加熱するので肉汁が逃げずジューシーな味わいを堪能できます！
当店では
鶏、鴨、豚の様々な部位を、じっくりと低温で加熱し提供時に焼き目をつけ香ばしさと柔らかさ、そして自家製ソースをつけ召し上がれます！
他にも大衆メニューと洋食のいいとこ取りで幅広いメニューもございます！
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