DA BUTCHERS 本厚木店
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本厚木駅
ポイント
無カビ熟成肉で熟成肉の常識を覆す！
当店はアメリカンスタイルの高い天井とガラス張りの窓で
明るく開放感があるダイニングレストランです。
施設概要
乾燥熟成肉は専用の熟成庫にて温度や湿度などを一定に保ち
35日以上の熟成が望ましいとされています。
当店では【遠赤外線×マイナスイオン】【酵素×時間】の２つの方法を用いて
無カビ熟成肉を開発し、これらの技術は通常の製造方法より
熟成時間を大幅に短縮し旨味や風味が増します。
また、熟成肉の部位に合わせ最適な製造方法で作られた無カビ熟成肉のグリルを
ワインと一緒にお楽しみいただけます。
- 基本情報
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最寄駅
本厚木駅
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所在地
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営業時間
火〜日
ランチ 11:30〜15:00
（L.O.14:00）
＊新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
火〜日・祝前日・祝日
ディナー 17:00〜22:00
（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30） -
定休日
月曜日
毎週月曜日は定休日になります。 -
料金・費用
平均予算 4,000円
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公式サイト
※新型コロナウイルスやその他諸状況により、掲載内容が変更となっている場合があります。施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。
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