大宮 鮨 貴山
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大宮(埼玉県)グルメ
ポイント 【東京広尾 会席料理の名店】江戸前寿司と和牛の融合
施設概要
長く広尾で培った会席料理の神髄。
“寿司”と“肉”という異なる人気ジャンルのコラボレーション。
魚は豊洲市場を中心に産地直送ものを使用し、肉は部位別で黒毛和牛やそれを凌ぐ和牛を使用するといった、どちらもおろそかにしない職人のこだわり。
季節によって移ろう食材や、食材に合わせた調理法を心ゆくまでご堪能ください。
お店のこだわり
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