※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。
麺 えどや
-
小岩駅
動物系と魚介系をブレンドしたスープと、小麦の風味が生きた麺が魅力。独自で得た技が光る人気のラーメン店
建築業からラーメン職人に転身した店主・増岡氏。「飽きのこない優しい味」を追求し、独自に開発した動物系と魚介系をブレンドしたスープが絶品だ。醤油ベースの返しで割ることで、さらに奥深いコクと味わいが楽しめ、麺は小麦を多めに含んだ手揉みの中太麺にこだわっている。夫婦で切り盛りするアットホームな雰囲気の店内で、地元のファンに愛され続ける一杯を堪能したい。ミシュランガイド2015東京に掲載（ビブグルマン）。
続きを読む
おでかけリストに保存しました
おでかけリストから削除しました
おでかけリストの保存に失敗しました
閲覧履歴をすべて削除しました
メールアドレスを変更しました
パスワードを変更しました
好きなエリアを変更しました
好きなカテゴリを変更しました
認証コードを再送しました
クレジットカードを変更しました
にエントリーしました
処理に失敗しました