アロマフレスカ
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銀座一丁目銀座グルメ
ポイント
素材の持つ「香り」を楽しむイタリアン【アロマフレスカ】
温度からタイミングまで緻密に計算された華やかな料理をご提供
施設概要
『アロマフレスカ＝フレッシュな香り』
その名にふさわしくオーナーシェフ原田慎次が食卓に届けたときに立ち上る香りを意識して料理をつくってきました。
旬のみならず、サイズにまでこだわって仕入れた食材でつくる、
盛り付け・香り・味わいの三位一体で仕上げた料理の数々を、
テーブルやイスの高さまで計算して設えた開放的かつ繊細な空間で味わうことができます。
銀座中央通りに面したビルの最上階で、
アイボリーを基調とした内装や温かなサービスも相まった優雅なひとときを堪能下さい。
ミシュランガイド東京2021 一つ星掲載
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