創作和食銀座 KUSHIMA

銀座駅

[銀座]和×美を融合させた『芸術の創作和食』
厳選食材を和食一筋20年の料理長が手がけ逸品に

〜和の繊細な味と美しさが際立つ創作和食〜

◆日本全国の旬の味覚と食材
市場で目利きし仕入れる鮮魚・南魚沼産コシヒカリ・米沢牛のＡ５ランクの肉
など素材一つ一つにこだわっております

◆熟練の技！炭火焼き料理
信頼を置いている炭屋から取り寄せる備長炭を使用した焼き物
表面パリッと中はふっくら。シンプルながらも素材本来の良さが際立つ逸品

◆自慢の創作和食を詰め込んだコース
・季節薫る旬の創作和食と米沢牛のコース　　　　　　　〈全8品〉13,200円
・海の幸と山の幸をふんだんに使ったコース　　　　　　〈全9品〉17,600円
・料理長おまかせコース　　　　　　　　　　　　　　　〈全9品〉24,200円
※別途サ10％

基本情報

最寄駅

銀座駅
所在地

〒104-0061

東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ8F
営業時間

ディナー　17:00〜22:00
（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
ランチ　11:00〜15:30
（L.O.14:00、ドリンクL.O.14:30）
定休日

無
料金・費用

平均予算　12,000円
公式サイト

ぐるなび店舗サイト
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