つきじ治作
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築地駅
創業以来九十余年のつきじ治作の味を〜和の風情ある完全個室で
昭和6年に三菱財閥創始者の岩崎弥太郎の別邸を買い取り、創業した「つきじ 治作」。800坪の池泉座視式庭園と、明治期から変わらない数寄屋造りの建物が壮大な構えの高級料亭です。池には滝が流れ、150匹の錦鯉が優雅に泳いでいます。東京とは思えない贅沢なロケーションで食事を楽しめる場所として、これまで政財界をはじめとする多くの有名人に愛されてきました。彼らが異口同音に称賛してきたのが、コースのフィナーレを飾る一子相伝の「名物水たき」です。福岡出身の創業者が地元の料理を東京に伝えたいとはじめた料理ですが、常に同じ味を提供したいとの思いで、常にたったひとりの「水たき番」を配し、創業以来の味を代々守りつづけています。
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