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青葉 狭山店
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狭山市駅
豚骨と魚介のＷスープのパイオニアが導き出した答えがここにある！
ゲンコツや豚足等を12時間以上炊き上げた動物形スープに煮干しやかつお節等から取った魚介系スープをブレンドし風味とコクを両立させたＷスープが絶品！コシのある麺はスープとの絡みも良く小麦の風味もしっかりと活きている。チャーシューはジューシーで柔らかくメンマも臭みを抜きほどよい歯ごたえを残しどちらも一品料理で提供出来るクオリティ！手を抜かない丁寧な仕事が隅々にまで行き届きこの一杯に凝縮されている！
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