1. ソロ活>
  2. 一人カフェ>
  3. 上野・浅草>
  4. バターの香りがたまらない!銅板で焼く極厚ホットケーキが話題の「みじんこ」でゆったり贅沢時間♪

2018/5/15

バターの香りがたまらない!銅板で焼く極厚ホットケーキが話題の「みじんこ」でゆったり贅沢時間♪

湯島天神があったり、多くの老舗が軒を連ね、ノスタルジックな雰囲気が魅力の湯島。このエリアに銅板で焼き上げる極厚ホットケーキを発見!バターをたっぷり染み込ませた、しっとり濃厚な味わいが大人気なのだとか。モノトーン風のシックな店内で、美味しいホットケーキを味わいつつ、贅沢な一人時間を満喫してみてはいかが?

湯島天神があったり、多くの老舗が軒を連ね、ノスタルジックな雰囲気が魅力の湯島。このエリアに銅板で焼き上げる極厚ホットケーキを発見!バターをたっぷり染み込ませた、しっとり濃厚な味わいが大人気なのだとか。モノトーン風のシックな店内で、美味しいホットケーキを味わいつつ、贅沢な一人時間を満喫してみてはいかが?

厚さ3㎝×2枚!銅板で焼き上げる極厚ホットケーキを堪能/自家焙煎珈琲 みじんこ

自家焙煎珈琲 みじんこ 外観


こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。今回ご紹介する「自家焙煎珈琲 みじんこ」は、銅板で焼き上げる極厚ホットケーキを楽しめる人気のお店。

お店は、御茶ノ水駅、湯島駅、末広町駅などの駅から徒歩約10分。3つの駅のほぼ中間ぐらいにあります。お店はおしゃれでモダンな外観で、オトナの女性が一人でも楽しめそうな雰囲気。


自家焙煎珈琲 みじんこ 店内


ダークブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気の店内には、カウンターとテーブル席を合わせて全27席。ゆったりとした落ち着いた空間なので、のんびりと過ごしたいときにピッタリです。


自家焙煎珈琲 みじんこ メニュー


同店の「ホットケーキ」(650円)は、14時以降の入店から注文可能な限定メニュー(※2018年6月1日(金)からは10時開店より注文可)。オーダーが入ってから生地を混ぜ合わせて焼き上げるため、注文から提供まで20分ほどかかるのだとか。

それでは早速、人気の「ホットケーキ」を注文してみます。


自家焙煎珈琲 みじんこ 生地


まずは、ヨーグルトや溶かした無塩バターなどを混ぜ合わせた同店オリジナルの生地を、専用の型に流し込んでいきます。


自家焙煎珈琲 みじんこ 生地


その後、180度の高温で約7~8分焼き上げたら生地を裏返していきます。


自家焙煎珈琲 みじんこ 生地


最後に、生地の表面に溶かしバターを塗っていきます。アツアツの状態でバターを塗ると、しっかりと風味が立ち、より一層美味しくいただけるのだとか。「一番美味しい状態で食べてもらいたい!」という同店のこだわりを、ひしひしと感じます。




バターの香りがたまらない!極厚ホットケーキがついに登場

自家焙煎珈琲 みじんこ ホットケーキ


いよいよやってきました!こちらが同店一番人気の「ホットケーキ」です。

銅板でじっくりと焼き上げた生地は、こんがりとしたきれいな焼き色が印象的。生地にバターをしっかり染み込ませているので、そのまま食べても十分に美味しさが伝わります。


自家焙煎珈琲 みじんこ ホットケーキ


ホットケーキの高さを定規で測ってみると、なんと約6㎝もありました!


自家焙煎珈琲 みじんこ ホットケーキ


じっくりと焼き上げた生地は、外はカリッと、中はしっとり柔らかな食感。そのまま一口頬張ると、バターの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。噛めば噛むほど小麦の旨味が感じられ、一度食べるとクセになる味わいです。


自家焙煎珈琲 みじんこ ホットケーキ


また、別添えのメープルシロップを掛けて食べると、生地のコクをさらに深めてくれるのでオススメですよ!




まとめ

自家焙煎珈琲 みじんこ ホットケーキ


ふっくら厚みのある生地に、バターがたっぷりと染み込んだホットケーキは、舌の肥えたオトナ女子も、きっと満足するはず!

連日行列のできる同店ですが、曜日に限らず17時以降なら比較的空いているそう。大人の雰囲気を楽しめるお店で、美味しいホットケーキをおともに、贅沢な一人時間を満喫してみてはいかが?



自家焙煎珈琲 みじんこ
住所:東京都文京区湯島2-9-10 湯島三組ビル1F
電話番号:03-6240-1429
営業時間:平日 11:00~21:00(L.O.フード20:00/ドリンクL.O.20:30)、土・日・祝 11:00~20:00(L.O.19:15、ドリンクを除く)
※2018年6月1日(金)より土・日・祝の営業時間は10:00~20:00(L.O.19:15)になります。また、ホットケーキ(オーダースイーツ)は10:00開店時より注文可能になります。
定休日:無(不定休)
最寄駅:湯島/末広町/御茶ノ水



はなとも

◆取材・執筆/はなとも

スイーツコンシェルジュ・スイーツライター。
スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。食べ歩きが趣味で、1日に5~6軒を食べ歩ける鉄の胃袋を持ち、何時間でも並べる気力と根性が最大の武器!

[Twitter] https://twitter.com/hanatomo84
[Instagram] https://www.instagram.com/HANATOMO84/


※税込み価格です。
※2018年5月15日時点の情報です。内容等は変更になる場合があります。


ソロ活免許皆伝絵巻

ソロ活免許皆伝絵巻

  • 一人飲み

    一人飲み

  • 一人レジャー

    一人レジャー

  • ダイエット

    ダイエット

  • 自分にぴったりをみつける

    自分にぴったりをみつける

  • 自分ご褒美

    自分ご褒美

  • 一人ご褒美ディナー

    一人ご褒美ディナー

  • 一人カラオケ

    一人カラオケ

  • 一人焼肉

    一人焼肉

注目の記事

注目の記事