東京で人気！一度は食べたい「絶品チーズケーキ」7選

こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

今回のテーマは、スイーツの定番「チーズケーキ」。ショートケーキやフルーツタルトのような華やかさはありませんが、まろやかな口溶けと濃厚でクリーミーな味わいには唯一無二の美味しさがありますよね。

東京都内に数多あるスイーツショップの中から、今回は「チーズケーキの有名店」を厳選してご紹介します。日頃頑張っている自分へのご褒美として、仕事帰りや休日に買いに行けば、自然と心も弾むはずですよ♪

三軒茶屋駅から徒歩7分ほど。閑静な住宅街の一角にあるのが「cafe The SUN LIVES HERE（カフェ ザ サン リブズ ヒア）」です。

さまざまなメディアでも紹介されているチーズケーキ専門店で、多い日は一日に1,000個も売り上げるという大人気店です。

ショーケースには、こだわりの素材を使ったチーズケーキが並びます。専門店ならではの品ぞろえで、常時7種類以上が用意されています。

同店でとくに筆者がオススメしたいのが、「CHILK（チルク）プレーン」（570円）。かわいらしいガラスの小瓶に3種のチーズケーキを重ねた人気商品です。

1層目（上）は生クリームとクリームチーズを合わせた「レアチーズケーキ」、2層目（中）は生乳100％のヨーグルトを使用した「ホワイトミルクチーズケーキ」、3層目（下）は自家製サワークリームとクリームチーズを使った「NYスタイルチーズケーキ」と、味も食感も異なる３種類のチーズケーキがギュッと詰まっています。

まずは、一番上のレアチーズケーキから。スプーンですくって口に入れると、濃厚なチーズの味わいと滑らかでとろける食感に感動！

さらに食べ進めていくと、それぞれ異なるチーズの風味やコクがしっかりと感じられます。甘さと酸味がバランスよく調和しているので後味もすっきり。1つの商品で3種類のチーズケーキを楽しめてしまう、まさにチーズ好きにはたまらない一品は、ヤミツキになること間違いなしです。

東京メトロ・白金高輪駅から徒歩約5分のところにある「GAZTA（ガスタ）」は、ここ数年ブームが続いている“バスクチーズケーキ”の専門店。スペイン・バスク地方にある人気バル「ラ・ヴィーニャ」のチーズケーキの製法を世界で唯一継承したお店として、2018年7月にオープンしました。

これまで世界中のパティシエがラブコールを送るも、30年にわたり門外不出だったという「ラ・ヴィーニャ」のチーズケーキの製法ですが、諦めずに何度も通ったガスタの想いが伝わり、特別に譲ってくれたのだそう。

店内には、「ラ・ヴィーニャ」の製法を忠実に再現したチーズケーキがズラリと並んでいます。

こちらが人気の「バスクチーズケーキ」。表面を焼き色が付くようにしっかり焼き上げるのがバスクチーズケーキ共通の特徴です。ガスタでは、1人用の8cm（800円）と6～8人用の15cm（4,800円）の2サイズを用意しています。

一口食べると、こんがりとした見た目とは裏腹に、中はクリームのように滑らかな食感。表面の香ばしさと良質なチーズの風味が口いっぱいに広がります。

甘さ控えめなのに濃厚でクリーミーな味わいは、一度食べれば虜になること間違いなし！世界中にファンを持つバスクチーズケーキの驚きの美味しさを、ぜひ堪能してみて♪

目黒川沿いにお店を構える「ヨハン本店」は、東京メトロ中目黒駅から徒歩約3分とアクセス抜群。チーズケーキ専門店として、テレビや雑誌にも多く取り上げられ、スイーツ激戦区・中目黒でも屈指の人気店として注目を集めています。

店内のショーケースには魅力あふれるチーズケーキが！全4種類なので、贅沢にすべて購入して食べ比べてみるのも良いですね♪

4種類の中でもオススメなのが、人気のベイクドチーズケーキ「チーズケーキ・メロー」（470円）。無着色・無香料かつ保存料を一切使用しない、こだわりの逸品です。

クリームチーズを使用し、じっくりと焼き上げたというチーズケーキ。しっかりとした甘みとさわやかな酸味が感じられ、クセになる味わいです。濃厚なチーズの風味が口の中を満たし、食べたそばから「また食べたい！」と思わせるほど。何度食べても飽きがこないと評判なのも、納得です！

同じく中目黒にあるのが、駅から徒歩約1分の「クリオロ中目黒店」。世界最優秀味覚賞を受賞したフランス人パティシエ、サントス・アントワーヌ氏が手掛ける人気の洋菓子店です。

世界で認められた本物の味を楽しめるとあって、連日行列が絶えない都内屈指の人気店。店内には、季節ごとに異なる商品が並びます。

イチオシはなんといっても、「幻のチーズケーキ」（580円）という名のスフレチーズケーキ。フランス産のフレッシュで滑らかなクリームチーズをたっぷりと使用し、しっとりと蒸し焼きにしています。

濃厚なコクを感じさせながらも、ふわっと軽い食感が印象的。口の中でとろける食感は感動ものです！トップにのった甘さ控えめのクリームが、チーズの味わいをより引き立ててくれます♪

東京メトロ・北参道駅から徒歩5分ほどのところにある「おかしやうっちー」は、都内の有名パティスリーやレストランなどで腕を振るった内山裕介氏が手掛ける洋菓子店。

入ってすぐの棚には、洋菓子の見本が飾られています。

作り置きは一切せず、当日作った分を売り切るのが同店のスタイル。それぞれのお菓子をベストな状態で保存するため、ショーケースに並べることはしないのだそう。

こちらで人気の「水のレアチーズ」（540円）は、フランス産のクリームチーズと水だけで作るというシンプルな一品。

口いっぱいに広がるクリームチーズの酸味と、滑らかな口どけが好印象。生クリームが使われていないため、その分クリームチーズの風味やコクがしっかりと感じられます。

一口食べるごとに、スゥ～ッと体の中に浸透していくのは、まさに水の力。素材の美味しさを存分に堪能できる、ぜひ食べていただきたい一品です。

上町駅から徒歩約5分の場所にある「プラチノ上町本店」。添加物をできる限り控え、“丁寧に、安全・安心なものを届けたい”という考えを大切にした、地域で愛される人気のお店です。

ケーキはもちろん、焼き菓子も20種類以上が用意されているので、友人や同僚にギフトを選べば喜ばれそう♪

こちらは、同店で一番人気の「チーズケーキ アンジュ」（573円）。酸味の少ないフロマージュブランとフレッシュクリームのチーズムースを使用し、生地の中には自家製のカシスジャムを入れるなど、こだわりが詰まった一品です。

口当たりは驚くほど、ふわふわ。まろやかなチーズのコクの後に、カシスの甘酸っぱい酸味が広がり、口の中で至福のハーモニーを奏でます。

口の中でとろけ消えていく食感とさわやかな味わいは、アンジュならではですね。さっぱりとしているので、暑い夏にピッタリですよ！

銀座駅から徒歩3分、大きな木の扉の奥に隠れた小さな洋菓子店「レゾルカ」。こだわりの製法で作り上げるチーズケーキは、メディアにも多く取り上げられ、予約しないと購入できないほど人気の品です。

看板商品の「贅沢チーズケーキ」（1本2,700円）は、クリームチーズをベースにした生地に、イタリア産のゴルゴンゾーラチーズをたっぷりと入れて焼き上げた、その名のとおり贅沢極まる一品です。甘さを抑えたチーズケーキの上には、くるみ入りクランブル、マルタ塩をトッピングしています。

少し癖のあるゴルゴンゾーラの風味と、マルタ塩の塩気、ザックザクのクランブルのハーモニーは、他にはない味わい。

これだけでももちろん美味しいのですが、さらに、イタリアカンパーニャ州の栗のハチミツ（季節により変更あり）をかけるのが同店のスタイル。ゴルゴンゾーラや塩気に、濃厚な蜂蜜の甘さが絡み合い、言葉の出ない美味しさに！チーズケーキの新たな魅力に出合えますよ♪

今回は厳選して7つのチーズケーキをご紹介しましたが、お店によって使うチーズや味わいなどが全く違い、チーズケーキの奥深さに改めて驚かされました。どのチーズケーキも、スイーツ好きな女性たちが納得する味わいだと思います。次の休日は一人気ままにチーズケーキ店に巡り、自分好みの一品を見つけて、ステキなひとときを過ごしてくださいね♪