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2017/3/28

表参道ヒルズで楽しむ小皿フレンチが女子の味方すぎ!

ラグジュアリーなブランドショップやレストランが集まるおしゃれタウン・表参道。そんな表参道の駅から程近い「表参道ヒルズ」の3階奥に、お一人様にピッタリのフレンチバルがあるのです。ちょい飲みワインはなんと260円から。お料理は小皿でいただくタパスサイズで揃っているから、会社帰りに軽く1杯飲みたいなんて時に重宝しますよ♪あまりの居心地の良さにリピ通いしたくなるハズ!

ラグジュアリーなブランドショップやレストランが集まるおしゃれタウン・表参道。そんな表参道の駅から程近い「表参道ヒルズ」の3階奥に、お一人様にピッタリのフレンチバルがあるのです。ちょい飲みワインはなんと260円から。お料理は小皿でいただくタパスサイズで揃っているから、会社帰りに軽く1杯飲みたいなんて時に重宝しますよ♪あまりの居心地の良さにリピ通いしたくなるハズ!


こんなお店が欲しかった!フレンチをつまみに楽しむ大人のワインバル


表参道ヒルズの3階。大阪の人気店「le comptoir(ル・コントワ)」の姉妹店としてオープンした「bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)」は、正統派フレンチをタパスサイズで、気軽につまみながら楽しめる新感覚バル。

開放感のある入口からは、明るい店内やカジュアルなカウンターがよく見えるから、一人でも立ち寄りやすいんです。



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲カウンターメインの店なのでフラリと立ち寄りやすい雰囲気


お店のコンセプトは、“正統派フレンチをタパスサイズで”。 ゆったり座れるカウンターは20席を用意。オープンキッチンをぐるりと囲う配置だから、シェフの調理する様子を眺めることができ、ライブ感たっぷりに味わえます♪



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲オープンキッチンをぐるりと囲うカウンターはお一人様に人気


bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲窓の外にはラグジュアリーブランドのショップが立ち並ぶ表参道が♪


ちょこっとだけ飲みたい時は、ハーフサイズの“ちょい飲みワイン”はいかが?18種類以上揃うグラスワインは、なんと半分の量(50ml)で260円からオーダー可能。テイスティング感覚で色々楽しみたい人や、お酒が弱い人にもオススメです。



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲スパークリングもハーフサイズあり。お料理とのペアリングも楽しめます



会話が弾む理由は、カウンターとキッチンの距離感にあり


こちらのお店のカウンターは幅が狭いのが特徴。キッチンとの境目がほとんど無いから、シェフとの会話が気軽に楽しめちゃう。
旬の食材を使ったお料理やその日にオススメのメニューなど、食べたいものをどんどんシェフにオーダーして、自分のペースで一人時間を満喫しましょう!



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲スパークリングワインで乾杯♪シェフとの距離が近いから会話も楽しい!


シェフが作るお料理は、見た目や味、調理方法など色々な所にちょっとずつサプライズが隠れていて、ワクワクさせてくれます。

しかも、一皿のボリュームを抑えたタパスサイズで揃っているから、一人でも色々な種類のお料理が楽しめるところが嬉しいポイント!

かわいい一口サイズのピンチョスは日替わりで楽しめます。バケットの上に乗っている豚のテリーヌは、豚の様々な部位のお肉を使い煮汁で煮凝りにした手間のかかった逸品。塩加減が抜群でワインにピッタリ!



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲豚のテリーヌ、桜エビとグリュエルチーズのピンチョス(500円~)


見た目もかわいらしく、つい手が伸びるおつまみ「フォアグラのマカロン」は女子に大人気。
濃厚なテリーヌの旨みが口の中に広がり、甘口のワインと相性抜群です。



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲フォアグラのテリーヌを挟んだ「フォアグラのマカロン」(600円)


bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲定番メニューの他、その日に仕入れた旬の食材を使ったオススメも


“今日は美味しいホワイトアスパラがあるけど、食べる?”とシェフに言われて、すかさずオーダーしたのが「ホワイトアスパラのフリット」。まさにこれからが旬の食材ですよね!



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲今が旬の「ホワイトアスパラのフリット」(1,200円)


シャキシャキした食感を程よく残してフリットにし、たっぷりのチーズとトリュフオイルをかけて風味豊かにいただきます。アスパラの下には半熟卵が隠れているから、黄身を崩して絡めて食べれば味の変化も楽しめますよ♪



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲とろ~り半熟卵♪思わずテンションUP!


bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲定番の人気メニュー「ポルチーニの揚げリゾット」(650円)



あまりの居心地のよさに毎週通う常連さんも!


もちろん、お料理に合わせてワインも選んでもらえるから、遠慮なく相談してみてください!私もこの日はメインに合わせて2種類のワインをハーフサイズでオーダーしましたよ♪



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲ハーフサイズ(50ml)でオーダーしたワイン2種


オレンジワインに合わせるのは、メバルとタケノコ、菜の花をブイヨンで仕上げた春らしい一品。隠し味に使われているカレー粉が食欲をそそる香りです。



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲「メバルとタケノコ、菜の花のバリグール風」」(1,200円)


bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)


デザートもしっかり用意されているからご安心を。
もう少しだけつまみたい時はチーズをセレクトするのもオススメ♪



bar a vin PARTAGER(バール ヴァン パルタージェ)

▲目の前でチョコレートソースをかけて仕上げる「プロフィットロール」(650円)


お店に訪れる度に、シェフやスタッフのみなさんがまるで友だちのように出迎えてくれるから、もう居心地が抜群!毎週一人で通う常連さんもいるのだとか。

午前11時のオープンから通し営業なので、夕方、待ち合わせ前に時間が空いたからちょこっと1杯、なんて使い方もできちゃいますよ。どこまでもお一人様に優しいバル、要チェックです。



bar à vin PARTAGER
住所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3F
電話番号:03-6434-9091
営業時間:月-金・土祝前11:00~23:30(L.O.22:30) 、日祝11:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日:無休(表参道ヒルズ休館日除く)
最寄駅:表参道、明治神宮前<原宿>、原宿



取材・文/伊藤初美


※2017年3月28日時点の情報です。価格は全て税抜き価格です。
※メニューは当日の仕入れ状況で変わります。また価格や内容も変更になる場合があります。





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