夏バテをスパイスで吹き飛ばせ！ 牡蠣が入った贅沢カレーを一人で堪能

ごろごろっと牡蠣が入った贅沢カレーはスタミナ満点！

▲テイクアウトやデリバリーも可

メニューは、日替わり、チキン、たっぷり野菜、牡蠣とクレソンの中から選べます。ナンプラー卵やカマンベールチーズ、パクチーなど、ちょっと変わり種のトッピングメニューもあるので、色々と試してみたくなりそう。辛さは＋3まで上げることも可能なので、辛いもの好きな人はぜひ試してみましょう。
今回は、「sync」名物の「牡蠣とクレソン」のカレー（1500円）をチョイス！　もとは秋冬限定のメニューだったそうですが、お客さんからの希望でグランドメニューに仲間入りしたのだとか。これは期待できるかも！　
女性に人気の、どっさりパクチーのトッピング（200円）もオーダーしました。

▲出てきたカレーがこちら！　大振りの牡蠣が5〜6個入って、クレソンもどっさり

「sync」のこだわりは、オーダーされてからカレーを作ること。化学調味料も一切使用せず、つくり置きもしません。ルーに調味料や具材を入れ、ひとつの皿をつくり上げます。文字通り“できたて”のカレーをいただけるのがこの店の魅力です。
ルーはスープカレーに近いけれど、サラサラしすぎていない、すこしとろみのある舌触り。すりおろした玉ねぎを煮込んでいるため、程よい甘味を感じます。10種以上のスパイスを入れていることもあり、コク深くてやみつきになりそう！
白米と発芽玄米、麦をブレンドしたライスも丁度良いパラつきで、スープにからんでよく合います。

▲上から見ても牡蠣がたくさん入っているのがわかる

牡蠣は、広島産の大振りなものを使用。カレーの中に入れるとスパイスで牡蠣の味が消されてしまうのでは……？　と思いましたが、しっかりと牡蠣の味が主張してきます。

トッピングを加えれば“自分流”カレーに早変わり

▲パクチーをのせると、ルーが隠れてもはやカレーに見えない

トッピングのパクチーも大量！　こんなに入れているのに、ルーに絡めると青臭く感じないのが不思議です。東南アジア系のカレーを想像する方も多いかもしれませんが、東南アジアにもインドにも属さない、新しいジャンルのスープカレー。日本人の舌に合うように少し甘味を加えるなど、試行錯誤してたどり着いた味なのだとか。

暑い夏にはビールも一緒にいかが？

▲ドリンクメニューにはビールも！

休みの日に訪れるのであれば、カレーと一緒にビールも楽しめます！　生ビール（500円）の他にも、タイガービール（600円）やカンナビア（600円）、ブルックリンラガー（700円）など、カレーに合う外国のビールも取り揃えています。これからの暑くなる季節にぴったり。

最近、暑くて食欲がないなぁ……なんてバテ気味な人は、スタミナ満点の「牡蠣とクレソンのカレー」をお試しあれ。ミネラル豊富な牡蠣×栄養素密度1位の野菜クレソンのカレーを食べれば、きっと疲れも吹き飛ぶはず！

ライター：根岸すみれ（女子部JAPAN（・v・））