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2019/1/15

いま一番食べたいイチゴパフェはこれ!ロンドン発、メレンゲに生クリームの相性も最高♪

ロンドンで人気のデリカフェ「FRANZE & EVANS LONDON」。日本上陸時から話題沸騰の同店には、女心をググッと掴むインスタ映え&絶品の大人スイーツが目白押しなんです♪そこで今度のお休みは、その話題のスイーツを求めて、一人でおでかけしてみませんか?SNSにアップすれば、友達から注目を浴びることうけあいですよ♪

ロンドンで人気のデリカフェ「FRANZE & EVANS LONDON」。日本上陸時から話題沸騰の同店には、女心をググッと掴むインスタ映え&絶品の大人スイーツが目白押しなんです♪そこで今度のお休みは、その話題のスイーツを求めて、一人でおでかけしてみませんか?SNSにアップすれば、友達から注目を浴びることうけあいですよ♪



表参道で海外気分!イギリスで話題のデリカフェ/FRANZE & EVANS LONDON


FRANZE&EVANSLONDON表参道店


ロンドンのトレンド発信地イーストエリアで、アーティストやクリエイターなどに愛されている「FRANZE & EVANS LONDON(フランツ アンド エヴァンス ロンドン)」。2016年1月に日本初上陸した1号店は表参道に、2018年の春には京都に2号店をオープン。いま最も勢いがあるカフェのひとつです。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


店内は白黒のフロア、メリハリのある照明が印象的。トラッドでオシャレ、かつ大人っぽい雰囲気です。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


店内の奥には、ロンドンバスのアートも♪



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


ディスプレイなどのアクセントには、本国イギリスのユニオンフラッグが。気分はまるでイギリスのカフェを訪れているよう♪

早速ディスプレイをチェック!FRANZE & EVANS LONDONは旬な野菜やスイーツを使った本格的なシェフの味をカジュアルに楽しめるお店。味はもちろん、見た目にもこだわったお料理やスイーツが並びます。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


入り口付近のショーケースにはサラダやキッシュ、焼き菓子などがずらり。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


奥にいくと、フルーツを使った色鮮やかなかわいいスイーツが並びます。




ロンドンの伝統的なスイーツをアレンジ/イートン・メス パブロヴァ


FRANZE&EVANSLONDON表参道店


いちごの季節に入ったいま、注目なのが、こちらの「イートン・メス パブロヴァ」(1,890円)。イートンメスは、メレンゲと生クリームといちごで作る、イギリスの初夏のデザートです。

まずはその大きさに驚き!メレンゲが2層になっていて、両手でカップを支えて、ようやく持てるぐらい!ずっしり感があります。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


一番上のメレンゲの上には、いちごやフランボワーズ、ピスタチオ、イータブルフラワーなどが。メレンゲは、ふわふわサクサクでエアリー。添えられているフルーツと一緒に食べるのがオススメです。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


分解していくと、カップの底から、ラズベリージェラートとヨーグルトアイスがベースのシェイクに、メレンゲ、フルーツなど、とにかくぎっしり!最初はストローもさせないほどでした!

見た目は甘そうに見えるのですが、ラズベリーの酸味が効いていて、甘酸っぱいので、これなら大人女子でもひとり楽々飲みほせちゃいそうです!



FRANZE&EVANSLONDON表参道店





海外発祥のいちごたっぷりのケーキ♪/パブロヴァ


もうひとつ、いちご好きな方にオススメしたいのが、こちらの「パブロヴァ」(700円)。オーダーすると、直径は21センチもあるホールケーキをカットして提供してもらえます。こちらも人気商品で、忙しい日には2、3ホール分もでるんだとか!



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


パブロヴァは、甘いメレンゲと甘くない生クリーム、フルーツを組み合わせた海外では人気のケーキ。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


ケーキの層になっている部分には甘さ控えめのホイップクリーム、むにゅっとしたマシュマロのような食感のメレンゲ、縁にはメレンゲ、そしていちごが使用されています。食べてみると、ふわっとしていて、口の中でとろけるような感じ。先ほどの「イートン・メス パブロヴァ」と比べると甘いのですが、後に残りません。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


ボリュームはありながらも、さっと溶けていくので、不思議とスイーツを食べている時の罪悪感がないのが女子的にはうれしいですね!



FRANZE&EVANSLONDON表参道店




気品あるバラのクリームが美しい/レッドベルベットカップケーキ


最後はイギリスの定番カップケーキ! レッドベルベットカップケーキ(600円)と、紅茶はアップル&エルダーフラワーティー(480円)をチョイスしました。



FRANZE&EVANSLONDON表参道店


バラのアートが描かれている部分は、クリームチーズアイシングと呼ばれるもの。周りの生地はココアベースで、無添加の着色料で色付けされています。こちらは甘く、小さくてもずっしりとした食べ応えがあるので、スイーツタイムに紅茶やコーヒーといただくのが良さそう!



FRANZE&EVANSLONDON表参道店





まとめ


FRANZE&EVANSLONDON表参道店



オシャレな空間と伝統的なスイーツを味わえる「FRANZE & EVANS LONDON」。レシピは本国のレシピを踏襲しつつ、日本人にあわせて甘さと塩味を調整しているとのこと!意外にも甘さ控えめで、一人でペロリと完食できちゃいますよ♪

心も舌も満たされて、かつ友達に自慢できちゃう、映え確実なスイーツを狙って、次の休日に出かけてみてくださいね!



FRANZE&EVANS LONDON 表参道店
住所:東京都渋谷区神宮前4-9-4 1F
電話番号:03-5413-3926
営業時間:月~土 11:00~22:00(L.O.21:30) 日祝 11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日:不定休
最寄駅:表参道



取材・文:CafeSnap
※2019年1月15日の情報です。
価格は、すべて税込みです。内容等は変更になる場合があります。




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