1. ソロ活>
  2. 一人カフェ>
  3. 品川・目黒・大井町>
  4. バターが蕩ける厚さ5cmの極厚ホットケーキを堪能♪話題のカフェ「ペドラブランカ」で贅沢スイーツタイム

2018/9/6

バターが蕩ける厚さ5cmの極厚ホットケーキを堪能♪話題のカフェ「ペドラブランカ」で贅沢スイーツタイム

人情味あふれる商店街と都内屈指の食べ歩きスポットとして知られる戸越銀座。知る人ぞ知るグルメなお店が立ち並ぶこのエリアに、バターのみでいただく極厚ホットケーキを発見。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感が大人気なのだとか。木の温もり感じる落ち着いた雰囲気の店内で、美味しいホットケーキを味わいつつ、大人の一人スイーツタイムを満喫して!

人情味あふれる商店街と都内屈指の食べ歩きスポットとして知られる戸越銀座。知る人ぞ知るグルメなお店が立ち並ぶこのエリアに、バターのみでいただく極厚ホットケーキを発見。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感が大人気なのだとか。木の温もり感じる落ち着いた雰囲気の店内で、美味しいホットケーキを味わいつつ、大人の一人カフェタイムを満喫して!


トッピングはバターのみ!戸越銀座の隠れ屋カフェで極厚ホットケーキを堪能/ペドラブランカ


こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。今回ご紹介するのは、戸越銀座にある隠れ家カフェ「ペドラブランカ」。絵本に出てくるような極厚ホットケーキを楽しめると人気のお店なのだそう。



戸越銀座


お店があるのは戸越駅から5分ほど歩いた場所。全長約1.3㎞にわたる関東有数の長さを誇る商店街「戸越銀座商店街」には、飲食店、惣菜屋、雑貨店など約400軒のお店が並び、平日でも1万人が訪れるほどの人気です。都内屈指のグルメスポットなので、食べ歩きするのも楽しそう♪



ペドラブランカ 外観


商店街のメイン通りから1本脇に入った、静かな住宅街にあるのが、今回ご紹介する「ペドラブランカ」です。一軒家風のお店なので、ここがカフェだと気付かなければ、通り過ぎてしまうような落ち着いた佇まいです。



ペドラブランカ 内観


店内は、カウンターとテーブル席を合わせて全18席。木の温もり感じる落ち着いた雰囲気の中、一人ゆっくりと過ごすことができますよ。



ペドラブランカ メニュー


同店のホットケーキメニューは、「ホットケーキとドリンクのセット」(1,200円)と「ホットケーキとサラダ セット」(1,450円)の二種類。ホットケーキ単品の注文はできないので、どちらかのセットをオーダーするシステムです。

今回は「ホットケーキとドリンクのセット」をオーダー。ホットケーキはオーダーが入ってから生地を混ぜ合わせて焼き上げるため、注文から提供まで約20分かかるのだとか。


ペドラブランカ パンケーキ 調理①


まずは、キビ砂糖などを加えた同店オリジナルの生地を、専用の型に流し込んでいきます。


ペドラブランカ パンケーキ 調理②


その後じっくり焼き、生地を裏返していきます。


ペドラブランカ パンケーキ 調理③


最後に専用の型を外し、もう少し焼きあげていきます。こんがりとした綺麗な焼き色のついた生地からは、香ばしい香りが漂ってきそうですね!



焼き色の美しさに感動!極厚ホットケーキがついに登場

「ホットケーキ/ドリンクセット」(1,200円)


いよいよ待ちに待ったホットケーキが運ばれてきました!じっくりと焼き上げた生地は、こんがりとしたキレイな焼き色が印象的。シンプルにバターのみを乗せた、これぞ王道のホットケーキですね。


ホットケーキを定規ではかる


ホットケーキの高さを定規で測ってみると…なんと約5㎝もありました!焼き上げる際、専用の型に入れることで、この高さになるのだそう。


ホットケーキ オリジナルバター


同店では、コクと香りが引き立つよう絶妙な配合でブレンドしたオリジナルバターを使用。溶け出したバターが生地に染み込んでいく様子は、見ているだけで幸せな気持ちになっちゃいます♪


ホットケーキ 断面


じっくりと焼き上げた生地は、外はカリッと中はふんわりとした食感。そのまま一口頬張ると、オリジナルバターの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。かめばかむほど生地の旨味が感じられ、1度食べると癖になる味わいです。


ホットケーキ 断面ひときれ


熱々の生地にオリジナルバターをたっぷりと絡めれば、もう言葉はいりません!ホットケーキと相性抜群のコーヒーをおともに、幸せなスイーツタイムを過ごして下さいね。



まとめ

ペドラブランカ ホットケーキ


ふっくら厚みのある生地に、バターがたっぷりと染み込んだホットケーキは、舌の肥えたオトナ女子も大満足すること間違いなし!ゆったりとした落ち着いた店内で美味しいホットケーキを味わえば、日頃の疲れもリフレッシュできますよ。

ホットケーキを堪能した後は、見所満載の戸越銀座商店街で、一人ゆっくりショッピングを楽しんでみてはいかが?



ペドラブランカ
住所:東京都品川区戸越2-8-18
営業時間:11:00~18:00(L.O.17:00)
電話番号:03-6426-6912
定休日:月曜日・火曜日



はなとも



◆取材・執筆/はなとも

スイーツコンシェルジュ・スイーツライター。
スイーツをこよなく愛するスイーツ男子。食べ歩きが趣味で、1日に5~6軒を食べ歩ける鉄の胃袋を持ち、何時間でも並べる気力と根性が最大の武器!

[Twitter] https://twitter.com/hanatomo84
[Instagram] https://www.instagram.com/HANATOMO84/


※2018年9月6日時点の情報です。メニューや価格など、内容は変更になる場合がございます。
※価格はすべて税込みです。


ソロ活免許皆伝絵巻

ソロ活免許皆伝絵巻

  • 一人飲み

    一人飲み

  • 一人レジャー

    一人レジャー

  • ダイエット

    ダイエット

  • 自分にぴったりをみつける

    自分にぴったりをみつける

  • 自分ご褒美

    自分ご褒美

  • 一人ご褒美ディナー

    一人ご褒美ディナー

  • 一人カラオケ

    一人カラオケ

  • 一人焼肉

    一人焼肉

注目の記事

注目の記事

PR